Resep Aneka Minuman Es, Kelima Menu Es Ini Cocok untuk Buka Puasa Ramadan

Bahan Pelengkap:

• 200 gram kelapa muda, keruk lebar
• 1/2 sendok makan selasih, rendam
• 400 gram es serut

Bahan Kuah Santan:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Cendol Hunkwe Pisang:

1. Larutkan tepung hunkwe dengan150 ml air dari 750 ml air. Sisihkan.

2. Rebus sisa air, pisang ambon, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai larut. Angkat dan saring.

3. Tambahkan larutan tepung hunkwe. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

4. Tuang ke cetakan cendol. Tekan dalam baskom berisi air es. Saring cendolnya.

5. Sirup, rebus dengan api kecil tanpa diaduk sampai gula larut. Dinginkan.

6. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

7. Sajikan cendol bersama pelengkap dan kuah santannya.

(Tribunnews.com)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Es Segar: Es Kweni Gula Merah hingga Es Setup Buah