4 Resep Olahan Telur Enak Sederhana, Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur Pertama Ramadan 2021

3 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

1 buah cabai merah, dipotong 1 cm

1 buah cabai hijau, dipotong 1 cm

3 sendok teh saus tiram

1/8 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 gram taoge

100 ml air

3 batang kucai, dipotong-potong

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Kapan Puasa Ramadan 1442 H? Lengkap Jadwal Pemerintah & Muhammadiyah Serta Lokasi Rukyatul Hilal

Cara Membuat Tumis Sosis Telur:

1. Sosis, aduk rata bahan sosis. Tuang ke dalam plastik es mambo ukuran sedang. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Tambahkan cabai. Aduk sampai layu. Masukkan sosis. Aduk rata.

4. Bubuhi saus tiram, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata Tambahkan taoge. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Aduk sampai matang. Masukkan kucai. Aduk rata.

3. Resep Telur Tulis Cabai

Bahan:

7 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng berkulit

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarka

2 cm lengkuas, memarkan

100 ml air

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdm air, larutkan

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Iris:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

2 buah cabai hijau besar

Baca juga: Kepala Kemenag Nunukan Imbau Jamaah Tidak Enak Badan Salat di Rumah, Saleh: Tak Mengurangi Pahala

Cara Membuat Telur Tumis Cabai Iris:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris bersama salam dan serai sampai harum.

2. Tambahkan telur. Aduk rata.

3. Tuang air. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk sampai kuah mengering.

4. Menjelang diangkat, tuang air asam. Aduk rata.

4. Resep Nugget Telur Asin

Bahan:

150 gram ayam giling

2 butir telur asin mentah

200 gram tahu putih, dihaluskan

25 gram tepung terigu protein sedang

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah

2 butir kemiri, disangrai

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumba

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup (aduk rata):

25 gram tepung terigu protein sedang

75 ml air

75 gram tepung panir kasar untuk pelapis

Baca juga: Link Live Streaming Bali United vs PS Sleman di Indosiar, Ada Perubahan Jam Tayang

Cara Membuat Nugget Telur Asin:

1. Pisahkan kuning telur asin dari putih telurnya. Sisihkan.

2. Aduk rata tahu putih, ayam giling, putih telur asin, dan tepung terigu. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.

3. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dengan garpu. Aduk rata.

4. Tuang di loyang 18x18x4cmyang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong bentuk F.
5. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

(*)

( TribunKaltara / Sajiansedap.grid.id )

Jangan Lupa Like Fanpage Facebook TribunKaltara.com

Follow Twitter TribunKaltara.com

Follow Instagram tribun_kaltara

Subscribes YouTube Tribun Kaltara Official