MasterChef Indonesia
Bahas Komentar Juri Paling Pedas Selama di Galeri MasterChef, Nadya: Masih Ingat Sampai Sekarang
Meski mendapat kritikan pedas, Jesselyn justru mengapresiasi Nadya yang pada saat itu sudah berani menyajikan makanan dengan technical yang kompleks.
Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
lihat foto
Chef Arnold menyebut masakan Nadya kurang komponen acidity.
“Mango pudding its not necessary karena tekstur, kamu makan itu sama there is no elevation flavour. It’s good nuts-nya cuma di sini kamu bisa seasoned lagi dengan acidity,” kata Chef Arnold.
Komentar serupa pun disampaikan oleh Chef Renatta yang menilai dessert buatan Nadya kurang komponen acidity.
Sementara menurut Chef Juna, masakan buatan Nadya ini bukan lagi termasuk dalam deconstructed (penataan ulang) melainkan demolition (pembongkaran).
“Bagi saya ini bukan deconstructed ya tapi demolition, semuanya hancur to be honest, mango pudding is the fail one,” kata Chef Juna kala itu.
Simak QnA Jesselyn dan Nadya berikut ini:
(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)
