UMKM Kaltara, Soto Ayam Kuah Bening Khas Tidung Gurihnya Bikin Kalap, Bisa jadi Peluang Usaha Loh

Warung Jadoel berlokasi tak jauh dari Taman Djojok Malinau Seberang, di RT 2 Desa Malinau Seberang, Kecamatan Malinau Utara, Kabupaten Malinau, Provinsi Kalimantan Utara.

Hal yang Perlu Diperhatikan jika Tertarik Berbisnis Kuliner Soto

Ketahui Ragam Jenis Soto

Sebelum memutuskan untuk menjual soto,  pilah dulu jenis soto yang menarik untuk dijual.

Ya, hampir setiap daerah di Indonesia memiliki makanan berkuah yang akrab disebut soto ini. Hanya saja, jenis kuah dan isian di dalamnya yang membuat soto tersebut berbeda.

Soto Lamongan misalnya memiliki kuah bening kaya akan rasa kaldu ayam, di dalamnya terdapat suwiran daging ayam, soun, kol, dan tomat.

Lain lagi dengan soto Betawi, yang terasa lebih padat dengan kuah santan dan isian berupa jeroan daging.

Baca juga: UMKM Kaltara, Peluang Bisnis Makanan Sehat Kian Menjanjikan, Nings Kitchen Pelopor Katering Diet

Sedangkan Soto Padang, banyak disukai karena kuah dagingnya yang terasa gurih dengan isian potongan daging dan perkedel, serta kerupuk merah.
 
 Agar kuah soto Anda terasa lezat, buat kuah kaldu dan tambahkan rempah-rempah seperti kemiri, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Untuk menghemat tenaga dan biaya, Bisa membuat racikan bumbu untuk kuahnya dalam jumlah besar untuk beberapa kali proses masak.
 
 Penyajian
Karena berkuah, umumnya soto disajikan dalam wadah mangkuk.

Jika Anda serius dengan bisnis ini, maka memilih wadah yang unik bisa jadi salah satu cara agar bisnis soto Anda dilirik konsumen.

Apalagi kini orang sangat suka berfoto dengan sesuatu yang unik. 
 
Sesuaikan Rasa
Memiliki usaha di bidang makanan berarti menyajikan produk dan rasa untuk konsumen, Umumnya masyarakat di tiap daerah memiliki rasa yang berbeda-beda.

Sebelum memulai, lakukan test pasar. Tidak ada salahnya menyesuaikan rasa dengan lidah konsumen Anda.
 
Ciptakan Tren

Tidak hanya makanan kekinian yang bisa menciptakan tren. Jika usaha Anda adalah kuliner nusantara, seperti soto, juga perlu membuat tren kekinian.

Tuangkan ide kreatif Anda agar soto Anda berbeda dengan soto yang dijual di pedagang kaki lima.

Untuk memudahkan pembeli, Anda juga bisa ikut layanan pesan antar dari ojek online.
 
Beri Nama Unik

Setiap usaha pasti butuh nama untuk identitas brand. Nah, pilih nama yang unik untuk warung soto Anda.

Strategi seperti ini bisa menciptakan daya ingat pada konsumen.

Jika suatu waktu ia ingin menikmati semangkuk soto hangat, pelanggan akan kembali ke kedai Anda.

(*)