UMKM Kaltara

UMKM Kaltara, Empat Tahun Berjualan Pempek, Dapur Aughie Obati Kerinduan Penggemar Makanan Palembang

Ingin menyantap kuliner khas kota Palembang? tak perlu jauh-jauh salah satu pelaku UMKM Kaltara lewat brand Dapur Aughie menyediakan jajanan ini

Editor: Hajrah
TRIBUNKALTARA.COM/OCHA
Pemilik Pempek Dapur Aughi, Oggi Yulia Darnaz, pelaku UMKM Kaltara yang menggeluti bisnis pempek sejak tahun 2019. Jatuh bangun membangun bisnis, kini Aughie bangga bisa memiliki kedai untk berjualan secara offline. (TRIBUNKALTARA.COM/OCHA) 

TRIBUNKALTARA.COM- Simak berita UMKM Kaltara, penggemar makanan Palembang tak perlu jauh-jauh lagi berkunjung ke sana hanya untuk mencicipi kuliner khasnya.

Di Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara, Kaltara, pempek kini mulai banyak dilirik sebagai salah satu usaha yang punya prospek menjanjikan.

Tak terkecuali bagi Oggi Yulia Darnas, wanita asli Palembang yang terjun menjajal kuliner khas kotanya ini menjadi ladang penghasilan.

Melalui brand Dapur Aughie, ibu dua anak ini merintis usahanya sejak 2019.

Saat itu tahun 2017 kata Aughie sapaan akrabnya belum banyak pedagang pempek yang punya rasa pas dilidahnya sebagai orang asli Palembang.

Ia kemudian terpacu untuk mengolah sendiri kuliner tersebut lantaran sangat rindu kampung halamannya.

"Dulu merantau ke sini (Bulungan), sering banget ngiler pempek, tapi waktu itu belum banyak yang jual dan memutuskanlah untuk bikin sendiri," kenang Aughie saat berbincang di program Rumahku UMKM YouTube Tribun Kaltara.

Sebagai langkah awal, Aughie kemudian mengolah sendiri pempek dengan racikan yang ia tahu dari keluarga besarnya di Palembang.

Namun saat itu pempek yang Aughie produksi hanya sebatas untuk konsumsi pribadinya bersama keluarga, bukan untuk dijual.

Kemudian setelah sering dicicipi dan rasanya pas, Aughie kemudian percaya diri mencoba peruntungannya berbisnis kuliner pempek.

Pempek Lenjer milik Dapur Aughie. (HO/ Dapur Aughie)
Pempek Lenjer milik Dapur Aughie. (HO/ Dapur Aughie) (HO/ Dapur Aughie)

Lakoni Bisnis Pempek Online, Dapur Aughie kini Punya Kedai Sendiri

Selama merintis usaha pempek miliknya di tahun 2019, Aughie mengandalkan penjualan secara online.

Namun saat itu Aughie mengaku masih pasang surut untuk berjualan.

"Kadang jualan, kadang enggak, dulu itu masih nggak tentu,"kata Aughie.

Halaman
12
Sumber: Tribun Kaltara
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved