Ramadan
Resep Chaikue Khas Kota Pontianak, Hidangan Takjil untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadan
Berikut ini adalah resep membuat chaikue khas Kota Pontianak, Memiliki citarasa gurih hidangan ini sering dijadikan takjil saat buka puasa
Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
lihat foto
Bahan isian:
1. 500 gram bengkoang
2. 50 gram wortel parut
3. 5 buah bawang putih cincang
4. 1 sdt ebi (rendam air panas, lalu cincang)
5. Secukupnya garam, kaldu jamur, dan lada
Bahan pelengkap:
1. Secukupnya bawang putih goreng dan minyaknya
2. Secukupnya daun pisang untuk alas loyang kukusan
3. Secukupnya minyak sayur untuk olesan
Bahan sambal:
1. 20 buah cabai merah keriting
2. 10 buah cabai rawi merah
3. 2 siung bawang putih
4. ½ sdt terasi bubuk
