Inspirasi Menu Buka Puasa: Resep Trancam dan Lotek, Salad dengan Kearifan Lokal Dijamin Gugah Selera

Campur bumbu halus, kelapa parut, dan daun jeruk. Aduk rata. Kukus di atas api sedang sampai matang. Angkat.

Aduk rata ketimun, kacang panjang, petai cina, taoge pendek, kemangi dan kelapa parut.

2. Resep Lotek

Bahan:

150 gram kacang panjang, potong-potong, 2 cm

200 gram kangkung, siangi

100 gram kol, iris kasar

75 gram taoge

3 buah lontong, potong-potong

1 buah tahu cina, goreng berkulit

200 gram kerupuk

Bumbu kacang:

300 gram kacang tanah, goreng

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar, rebus