Breaking News:

Idul Adha 2021

Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet hingga 2 Bulan, Perlukah Dicuci sebelum Disimpan?

Tips menyimpan daging kurban agar tahan selama 2 bulan. Perlukah daging dicuci sebelum disimpan?

Editor: N Anastasia
TRIBUNKALTIM.CO
Ilustrasi penjual daging sedang melakukan bongkar muatan daging sapi di Kota Balikpapan. 

Sebab air dapat masuk ke dalam daging yang akan menekan sari dari daging, sehingga bisa memengaruhi rasanya.

Baca juga: 25 Ucapan Hari Raya Idul Adha 1442 H Berbahasa Inggris, Bisa Dikirim dan Dipakai Update Status

2. Jangan biarkan daging terlalu lama di suhu ruang

Kualitas daging akan menurun jika berada pada suhu ruang dalam jangka waktu 1 hingga 2 jam saja.

Selain itu, warna dari daging akan berubah menjadi pucat jika ditaruh di suhu ruang. 

"Kalau disimpan di suhu ruangan yang kita hindari adalah bakteri sebenarnya. Takutnya kalau ruangannya tidak steril bakterinya bisa menempel di daging," papar Aguk.

3. Siapkan wadah rapat atau kantung vakum

Jika ingin menyimpan daging di freezer, siapkan wadah rapat atau cara terbaik menggunakan kantung yang divakum sehingga kedap udara.

Wadah kedap udara membuat daging tidak terkontaminasi dengan aroma makanan lain di freezer.

4. Setelah daging cair, langsung masak

Apabila ingin dimasak, cairkan daging dengan didiamkan pada suhu ruang (thawing).

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved