Tips agar Daging Kurban Empuk dan Tidak Bau saat Diolah, Jangan Langsung Cuci Daging Kambing

TRIBUNKALTARA.COM – Tips agar daging kambing atau daging sapi kurban bisa empuk dan tidak bau saat diolah.

Bisa diakali dengan cara memotong daging hingga soal mencucinya.

Misalnya seperti mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya semakin kuat.

Namun, tak perlu khawatir, saat daging tidak dicuci masih akan dimatangkan.

Baca juga: Kumpulan Ucapan Idul Adha 2021 Bahasa Jawa dan Bahasa Inggris, Bisa Dipakai untuk Update Status

Sehingga kumannya pun akan mati.

Berikut ini cara memasak daging agar empuk dan tidak bau, dikutip Tribunnews.com dari website dan Instagram Sajian Sedap:

Cara memasak daging agar empuk

- Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

Baca juga: Inspirasi Menu Hari Raya Idul Adha 1442 H: Resep Rendang Sapi dan Tips Masak Menggunakan Rice Cooker

- Manfaatkan Baking Powder

Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, tetapi bisa membuat daging empuk.

Cobalah rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

- Gunakan daun pepaya