MasterChef Indonesia
Dijuluki Queen Of Pastry, Nadya MasterChef Indonesia Season 8 Bagi-bagi Resep Strawberry Sorbet
Strawberry sorbet buatannya berhasil mengantarkan Nadya menjadi pemenang di tantangan pertama MasterChef Indonesia yang tayang pada Sabtu pekan lalu.
Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
lihat foto
Bahan 1 (strawberry curd)
2 buah kuning telur
50 gram gula pasir
Pewarna makanan merah
45 gram jus strawberry (strawberry dan air diblender)
40 gram butter
Baca juga: Terbiasa Sayat Ikan, Febs Tereliminasi di Tantangan Duplicate Dish MasterChef Indonesia Season 8
Bahan 2 (balsamic reduction)
2 sdm balsamic vinegar
Bahan 3 (maringue shard)
2 buah telur
50 gram gula pasir
Bahan 4 (strawberry sorbet)
2 cup frozen strawberry
¼ cup sugar syrup
¼ cup corn syrup
