Resep Sosis Bakar, Bakso Bakar dan Jagung Bakar, Camilan Enak saat Malam Pergantian Tahun

TRIBUNKALTARA.COM - Berikut ini resep sosis bakar, bakso bakar dan jagung bakar, yang bisa dicoba disajikan untuk perayaan malam Tahun Baru 2022.

Bakal menjadi momen seru jika bakar-bakaran jagung, bakso atau sosis sembari menunggu momen pergantian tahun.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Kalasan untuk Hidangan Malam Tahun Baru 2022, Mudah dan Enak

Berikut ini resep bakar-bakaran malam Tahun Baru 2022 yang bisa dicoba:

Resep Sosis Bakar

Bahan:

• 10 buah sosis, iris kerat 

• 2 sdm mentega 
• 10 tusuk sate, rendam air

Bahan bumbu:

• 2 sdm saus tomat 
• 2 sdm saus cabai 
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm saus tiram 
• 2 sdm saus sambal 
• 1 sdt kecap ikan (opsional)
• 1 sdt merica bubuk 
• 3 sdm air 
• 3 sdm minyak, untuk menumis 

Baca juga: Resep Bebek Lado Ijo, Bisa Jadi Hidangan Enak di Malam Tahun Baru

Cara membuat sosis bakar:

1. Oleskan mentega ke seluruh bagian sosis hingga rata. Panggang dengan alat pemanggang sampai matang. Sisihkan. 
2. Panaskan wajan, tumis semua bahan untuk membuat bumbu sosis bakar. 
3. Tumis dengan api kecil hingga tercampur dan teksturnya kental. 
4. Tusuk sosis dan bakar dengan alat pemanggang. Olesi dengan bumbu sosis bakar secara berkala hingga meresap.

Resep Bakso Bakar

Bahan:

• 25 butir bakso ukuran kecil
• tusuk sate secukupnya
• 7 sdm kecap manis
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat

Bahan halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm gula merah
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dengan kecap manis dan saus sambal. Aduk hingga rata.
2. Masukkan bakso, aduk rata hingga tertutup bumbu dan biarkan 15 menit sampai meresap.
3. Tusuk bakso dengan tusukan sate dan bakar sambil dioles sisa bumbu. 
4. Bakar hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Jagung Bakar

Bahan: 

• 6 buah jagung manis, kupas kulitnya 

Bahan olesan:

• 3 siung bawang putih, cincang halus 
• 2 sendok makan saus sambal 
• 50 gram saus tomat 
• 1 sendok makan gula pasir 
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara membuat:

1. Bikin saus olesan, aduk rata bawang putih, saus sambal, saus tomat, gula pasir, dan margarin. 
2. Oleskan bumbu di jagung yang dibakar hingga matang. (*)