Resep Ayam Bakar Kalasan untuk Hidangan Malam Tahun Baru 2022, Mudah dan Enak
Resep Ayam Bakar Kalasan yang enak dan mudah untuk hidangan malam Tahun Baru 2022.
Editor:
-
lihat foto
TRIBUNKALTARA.COM - Resep Ayam Bakar Kalasan yang enak dan mudah untuk hidangan malam Tahun Baru 2022.
Ayam Bakar Kalasan merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat perayaan Tahun Baru.
Membuat Ayam Bakar Kalasan cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 60 menit.
Ayam Bakar Kalasan dapat dinikmati dengan nasi putih hangat.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam negeri, dipotong 8 bagian
- 6 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh soda kue
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh air asam jawa dari
- 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sendok teh air
- 4 sendok teh sambal bajak untuk pelengkap
Langkah Pembuatan
Rebus bawang putih, garam, air kelapa, daun salam, soda kue, lengkuas, gula merah, dan air asam hingga mendidih.
Masukkan ayam. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap. Angkat. Dinginkan.
Bekukan di dalam freezer. Saat menyajikan, biarkan suhu ruang.
Bakar ayam hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama sambal.
