4 Resep Menu Sekali Masak yang Cocok untuk Santap Sahur Ramadhan, Mudah Dibuat dan Tetap Fresh!

TRIBUNKALTARA.COM – Berikut ini aneka resep menu sekali masak yang cocok disajikan pada saat santap sahur Ramadhan.

Tak hanya enak rekomendasi menu kali ini praktis dan segar karena dibuat mendadak jelang santap sahur.

Sahur menjadi salah satu hal yang tak boleh terlewat saat menjalankan ibadah puasa terutama di bulan suci Ramadhan.

Selain membantu tubuh untuk menyiapkan energi, sahur juga memiliki keutamaan dan keberkahan yang sayang untuk dilewatkan.

Untuk menemani sahur para Tribunners, berikut aneka resep yang bisa dicoba dirumah, dikutip dari Sajian Sedap:

1. Cah sawi putih dan tauge

Bahan:

200 gram sawi putih, dipotong-potong

50 gram tauge

3 buah otak-otak, dipotong serong, digoreng

2 butir bawang merah, dicincang halus

2 cm jahe, diiris

2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya

1 buah tomat merah, dipotong-potong

1 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

1 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan halus:

2 siung bawang putih

2 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Baca juga: Tips Berpuasa Ramadhan bagi Ibu Hamil dan Menyusui, Perhatikan Asupan Berbuka dan Sahur

Cara membuat cah sawi putih dan taoge:

- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, jahe, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan otak-otak. Aduk-aduk.

- Masukkan cabai merah dan tomat. Aduk sampai layu.

- Tambahkan sawi putih dan tauge. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk-aduk. Tuang air. Aduk sampai meletup-letup.

2. Cah bayam jamur tiram

Baca juga: Inspirasi Menu Sahur Ramadhan 2022 dan Cara Membuatnya, Praktis Nggak Pake Ribet!

Bahan:

2 ikat bayam

75 gram jamur tiram potong-potong panjang

3 siung bawang putih cincang halus

1/4 buah bawang bombay cincang halus

2 buah cabai kering cincang kasar

1 butir telur kocok lepas

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat cah bayam jamur tiram:

- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.

- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan jamur tiram. Aduk rata.

- Masukkan daun bayam, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

- Tambahkan air. Masak sampai matang.

Baca juga: Jangan Sampai Terlewat, Begini Keutamaan Santap Sahur di Bulan Ramadhan

3. Cah pokcoy asin tauge

Bahan:

3 siung bawang putih, diiris tipis

2 buah cabai merah, diiris tipis

1 lembar daun salam

5 biji ebi, diseduh lalu memarkan

200 gram tahu takwa, dipotong kotak 11/2 cm

250 gram pokcoy, diiris tipis

100 gram tauge

1 sendok makan kecap ikan

1/4 sendok teh garam

100 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat cah pokcoy asin taoge:

- Tumis bawang putih, cabai merah, dan daun salam sampai harum.

- Masukkan ebi dan tahu. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan pokcoy dan tauge sambil diaduk hingga layu.

- Masukkan kecap ikan, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai bumbu meresap.

4. Cah tempe caisim

Baca juga: Ada Tradisi Unik Membangunkan Sahur di Mesir Saat Ramadan,Namanya Mesaharaty, Mirip di Indonesia Loh

Bahan:

300 gram tempe, potong korek api, goreng berkulit

5 batang caisim, potong-potong

3 siung bawang putih, memarkan

3 buah cabai merah keriting, cincang kasar

2 buah cabai hijau keriting, cincang kasar

2 sendok teh kecap ikan

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

1/2 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan minyak, untuk menumi

Cara membuat cah tempe caisim:

- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.

- Masukkan tempe. Aduk rata.

- Tambahkan caisim, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

- Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Sajikan.

Itulah 4 resep menu sahur sekali masak cocok untuk santap sahur Ramadhan, enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

(*)

Join Grup Telegram Tribun Kaltara untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltaracomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Jangan Lupa Like Fanpage Facebook TribunKaltara.com

Follow Twitter TribunKaltara.com

Follow Instagram tribun_kaltara

TikTok officialtribunkaltara

Follow Helo TribunKaltara.com

Subscribes YouTube Tribun Kaltara Official