Resep Kue Kering Nastar Anti Retak dan Lembut, Bisa Tambahkan Kismis, Jadi Sajian Lebaran

TRIBUNKALTARA.COM- Menjelang Idul Fitri, sajian kue kering nastar bisa jadi salah satu pengisi toples di rumah.

Kue nastar memang jadi andalan tiap Hari Raya lebaran.

Tekstur khasnya yang lembut bikin kue kering satu ini kerap jadi incaran saat bertamu.

Berminat membuat sendiri nastar di rumah?

Bisa mencoba ide resep kue kering nastar yang ada dalam artikel ini.

Dijamin nastar anti retak dan pastinya super lembut juga.

Bisa tambahkan variasi kismis untuk menambah citarasa agar beda dari nastar biasanya.

Simak resep nastar nanas kismis untuk Idul Fitri.

Adapun resep kue nastar nanas kismis dirangkum dari SajianSedap.grid.id:

Baca juga: REKOMENDASI Resep Opor Ayam Lebaran yang Enak ala Rumahan, Untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri

Baca juga: Kumpulan Resep Menu Khas Nusantara yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Disajikan Saat Lebaran

Bahan-bahan

Bahan Isi
200 gram nanas, diparut
50 gram kismis, diseduh
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 butir cengkeh
1/2 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
2 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1 sendok teh wijen untuk taburan
2 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Langkah Pembuatan
Pertama buat isiannya, masak nanas sampai air meresap.

Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis lalu masak sambil diaduk lagi sampai kering.

Kemudian tambahkan air jeruk lemon dan kismis, aduk rata dan dinginkan.

Setelah itu buat adonan kulitnya, kocok margarin, garam, dan gula tepung selama 7 menit dan tambahkan kuning telur, kemudian kocok lagi sampai rata.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Ambil adonan kulit, beri isi lalu bentuk bulat dan tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.

Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit.

Oles adonan dengan bahan olesan seperti kuning telur dan susu, serta taburi wijen di atasnya.

Kemudian oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang.

Terakhir keluarkan kue nastar yang sudah matang dari loyang kemudian susun di dalam toples.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Kue Nastar Nanas Kismis, Cocok Kudapan saat Lebaran Idul Fitri, https://www.tribunnews.com/resep-masakan/2022/04/27/resep-kue-nastar-nanas-kismis-cocok-kudapan-saat-lebaran-idul-fitri.