Dinas Kelautan dan Perikanan Kaltara Petakan Potensi Hilirisasi Produk Perikanan

TRIBUNKALTARA.COM - Pemerintah Kalimantan Utara ( Kaltara ) melalui Dinas Kelautan dan Perikanan ( DKP ) mengajak para pelaku usaha Usaha Kecil, Mikro dan Menengah ( UMKM ) dan nelayan dalam mendorong hilirisasi produk olahan perikanan yakni udang dan ikan bandeng.

Kepala DKP Kaltara, Rukhi Syayahdin melalui Penyusun Rencana Kelembagaan Pasar Hasil Perikanan, Anita Mayangsari menyampaikan bahwa Kaltara memiliki potensi yang sangat besar pada hilirisasi produk olahan perikanan.

“Potensinya sangat besar mengingat selama ini permintaan dari pembeli atau buyer adalah bahan baku dari kita.

Buyer yang minta bahan baku pasti akan mengelola bahan baku dan untuk dijual lagi ke buyer yang lain.

Artinya nilai jual udang dan ikan bandeng sangat tinggi,” katanya, Rabu (14/8).

Baca juga: Diinisiasi DPMD Kaltara, Tingkatkan Kualitas BUMDes Melalui Temu Usaha Kemitraan

Sebab selama ini Kaltara dengan produk olahan perikanannya selalu berbentuk bahan baku yang di jual ke pasaran jadi harganya tidak terlalu tinggi.

“Dengan hilirisasi, produk tersebut kita olah jadi bahan setengah jadi atau bahan jadi itu siap dipasarkan.  

Sehingga memiliki nilai jual yang cukup tinggi," terangnya. 

Kaltara dikenal lumbung ikan bandeng Indonesia lantaran produksinya yang cukup tinggi.

 Sejauh ini, kata Anita, nilai jual yang cukup tinggi berasal dari Surabaya, Jawa Timur.

“Berarti orang – orang daerah sana sangat menyukai bandeng kita karena kualitas yang sangat baik dibanding dari daerah terdekatnya sendiri,” ujarnya.

Lebih lanjut ia menuturkan ikan bandeng di Kaltara juga memiliki kualitas yang cukup bagus dibanding daerah lain.

Produk olahan perikanan di Kaltara sangat banyak dan beragam, tapi berdasarkan minat pasar dunia buyer lebih tertarik kepada produk – produk tertentu terutama bandeng dan udang.

Selain ke Surabaya, permintaan yang cukup tinggi juga datang dari Tawau, Malaysia.

Ini juga termasuk produk hasil perikanan lainnya, seperti udang.