Inspirasi Menu Buka Puasa Ramadan 2021, 4 Resep Olahan Cumi-cumi Praktis Siap Gugah Selera

4. Resep Cumi Cah Tahu Daun Kemangi

Bahan:

• 500 gram cumi, tanpa kulit
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 buah (300 gram) tahu cina, potong 2 x 3 x 2 cm, goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombay, potong memanjang agak besar
• 1 buah (100 gram) tomat, potong-potong
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 10 tangkai kemangi, petiki daunnya
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

  Baca juga: DPMD Nunukan Sebut Anggaran Pilkades Rp 2,5 M tak Cukup, Jumlah Desa Ratusan & Terkendala Geografis

Cara Membuat Cumi Cah Tahu Daun Kemangi:

• Lumuri cumi dengan air jeruk lemon. Biarkan 15 menit.
• Potong cumi melebar.
• Kerat-kerat permukaan tiap bagian. Bagi 6 bagian.
• Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
• Masukkan bawang bombay dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
• Tambahkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan tahu cina. Aduk rata. Bubuhi kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Masukkan kemangi. Aduk rata.
• Tambahkan air. Masak air mendidih. Angkat.

(TribunKaltara.com/Sajiansedap.grid.id)

Jangan Lupa Like Fanpage Facebook TribunKaltara.com

Follow Twitter TribunKaltara.com

Follow Instagram tribun_kaltara

Subscribes YouTube Tribun Kaltara Official