Resep Log Cake, Kue Gulung Khas Natal yang Bisa Dinikmati Bersama Keluarga
Resep Log Cake yang mudah dan enak yang bisa disajikan saat perayaan Natal dan Tahun baru.
lihat foto
TRIBUNKALTARA.COM - Resep Log Cake yang mudah dan enak yang bisa disajikan saat perayaan Natal dan Tahun baru.
Membuat Log Cake cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.
Anda bisa mengkreasikan hidangan Log Cake dalam berbagai menu, agar lebih variatif dan menarik.
Bahan-bahan
Bahan Cake
- 100 gram gula pasir
- 5 butir telur
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 75 gram margarin, lelehkan
- 15 gram susu bubuk
- 1 sendok teh cokelat pasta
Bahan Filling/Isi
- 100 gram keju cheddar
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 25 gram kental manis
- 100 gram krim bubuk
Bahan Topping
- 150 ml krim kental
- 200 gram dark cooking chocolate
- 1 sendok makan mentega tawar
- 100 gram cokelat masak pekat
- 75 gram cokelat masak putih
Langkah Pembuatan
Pertama kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Kemudian masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Lalu tuang ke dalam loyang 28x28x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
Setelah itu oven dengan suhu 190 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.
Untuk membuat filling, kocok cream cheese, kental manis, dan pasta vanilla hingga lembut.
Tambahkan krim yang telah dikocok secara rata.
Kemudian bagi 2 cake, ambil 1 bagian cake yang diolesi filling dan semprot lebih tebal di salah satu sisinya, kemudian gulung dan dinginkan.
Untuk topingnya, panaskan krim, masukkan dark cooking chocolate dan aduk hingga larut.
Terakhir tambahkan mentega tawar dan aduk rata, lalu dinginkan dan kocok hingga mengembang, kemudian siram di atas bolu gulung dan beri hiasan menggunakan cokelat.
