Resep Lemon Cake, Bisa Jadi Hidangan dan Hantaran Natal untuk Keluarga

Resep kue lemon atau lemon cake yang bisa menjadi hantaran Natal saat berkunjung ke rumah keluarga.

Editor: N Anastasia
Freepik
Ilustrasi lemon cake. 

TRIBUNKALTARA.COM - Resep kue lemon atau lemon cake yang bisa menjadi hantaran Natal saat berkunjung ke rumah keluarga.

Menjelang Natal, kita harus mempersiapkan hidangan menarik untuk menyambutnya.

Lemon Cream Cake adalah salah satu kue hantaran Natal yang bisa kamu buat dengan mudah di rumah.

Cake ini sangat cocok disajikan saat Natal.

Bahan-bahan

Bahan Cake

  • 150 gram putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt cream of tartar
  • 75 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 75 gram margarin

Bahan Lemon Cream

  • 50 gram air jeruk lemon
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  • 50 gram mentega tawar
  • 3 tetes pewarna kuning
  • 150 gram butter cream

Langkah Pembuatan

  1. Untuk membuat Cake: 

    - Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.

    - Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.

  2. Masukkan kuning telur. Kocok perlahan. 

  3. Tambahkan campuran tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.

  4. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

  5. Tuang ke dalam loyang 30x30x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

  6. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 30 menit sampai matang. Sisihkan.

  7. Untuk membuat Lemon Cream: 

    - Masak air jeruk lemon dan gula pasir sambil diaduk hingga larut.

    - Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Angkat.

    - Masukkan mentega tawar dan pewarna kuning. Aduk rata.

  8. Setelah dingin, campurkan rebusan air lemon dan butter cream. Kocok rata.

    Sisihkan 1/4 bagian untuk toping.

  9. Bagi cake menjadi 2 bagian. Semprotkan lemon cream. Gulung dan padatkan. Potong-potong. Hiasi cake gulung dengan sisa lemon cream.

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved