UMKM Kaltara, Melirik Bolen Pisang Coklat yang Super Crunchy dan Lumer Ala BollenQ, Kudapan Nikmat

Menurut Lusi dari kulit luar, bolen buatannya sangat crunchy alias garing dengan rasa yang gurih.

Sementara bagian dalam lembut dari bahan pisang dan lumer dari coklatnya.

Diakui Lusi bahwa bahan pisang dari bolen buatannya juga menjadi salah satu faktor yang membuat produknya laris manis di pasaran.

Lusi menekankan bahan pisang pada bolen buatannya harus menggunakan pisang raja.

Kata Lusi alasannya menggunakan pisang raja karena punya aroma yang menggiurkan dan manisnya alami.

Kualitas bolen buatan Lusi pun terus dipertahankan.

Baca juga: UMKM Kaltara, Pindah ke Lokasi Baru, 60an Produk Khas Bumi Benuanta Mejeng di UKM Center Bulungan

Walaupun, beberapa kali Lusi menemui kesulitan mendapatkan pisang dengan tingkat kematangan yang pas.

Namun dia terus berusaha sebaik mungkin agar kualitas bolen pisang coklat miliknya terus terjaga.

Selain itu salah satu kendala yang dirasa paling besar saat ini adalah sulitnya mendapat tenaga kerja yang pas untuk produksi.

Pasalnya enurut Lusi membuat bolen butuh kesabaran, ketelatenan dengan proses yang cukup panjang.

"Bikin bolen itu prosesnya cukup panjang dan melelahkan kemudian giling nya itu bener-benar harus hati-hati agar adonan kulitnya tidak hancur,"jelas Lusi.

Sanggup Porduksi Bolen 250 pcs per hari

Diungkap Lusi bahwa awal dirinya menekuni bisnis bolen tidaklah instan.

Sata awal merintis dirinya juga melakukan riset pasar yang cukup panjang hingga akhirnya menemukan market yang tepat untuk jadi pelanggan setia hingga sekarang.

"Sebenarnya awal2 tu masih cari pasar dulu ya,,semakin kesini semakin belajar lg, akhirnya dapat lah komposisi resep yg d rasa pas dengan lidah para pencinta bollen...,"jelas Lusi.

Untuk harga, Lusi menjual bolen miliknya Rp 50 ribu isi 8 pcs.

Penjualan sendiri dilakukan Lusi melalui facebook dan whatsapp.

(*)