Solusi Larangan Pemasukan Sapi dari Zona Kuning, Pelni dan Bulog Didorong Datangkan Stok Daging Beku

Lantas apakah daging sapi beku bisa dikatakan aman?

Ia menegaskan justru daging sapi beku yang sudah melalui proses impor dan masuk legal dan dinyatakan aman pasca pemeriksaan pasti aman dikonsumsi.

“Dari Australia dan India itu relatif aman sudah melalui pemeriksaan.

Begini, daging sehat di dunia itu adalah daging beku.

Kalau di negara berkembang tidak ada namanya dijual di pasar dalam kondisi terbuka, karena potensi kontaminasi bakteri.

Lebih baik itu, setelah dipotong, dibersihkan langsung masuk freezer dibekukan,” terangnya.

Ia melanjutkan, jika di Desember ini belum ada perubahan kebijakan, dan sapi bisa didatangkan dari Gorontalo, maka Tarakan bisa defisit sapi.

“Semoga ada diskresi, ada pengecualian karena kalau tidak dilakukan, terjadi pengurangan potong ternak lokal secara besar-besaran.

Apalagi mau Natal, mengakiabtkan Tarakan defisit sapi karena betina juga dipotong. Dan ini pertama kali rekor ini,” jelasnya.

Diketahui Tarakan sudah mulai penghentian pemasukan sapi sejak September 2022 pasca SE Satgas PMK Nasional Nomor 7 sudah mulai melarang dari zona kuning ke hijau.

“Dulu SE Nomor 5 masih boleh status kuning.

Dengan catatan ada pemeriksaan hasil laboratorium negative.

Kemudian, SE Nomor 6 dan 7 sudah tidak ada toleransi,” tegasnya.

Baca juga: Klaim Kalimantan Utara Masih Bebas Wabah Penyakit Mulut dan Kuku atau PMK, BPBD Tetap Waspada

Sementara saat ini, di Indonesia wilayah tercatat sebagai zona hijau tak banyak.

Di Sulawesi secara umum masuk zona kuning kecuali di pulau-pulau seperti Pulau Selayar.