Intip Menu Sat-Set Anti Ribet Untuk Buka dan Sahur Saat Puasa Ramadan Ala Chef!

"Kita masak sekitar 15 menit kemudian kita masukkan garnis seperti tomat, seledri dan cabainnya," tuturnya.

Dan terakhir yakni melakukan seasening (pembubuan) seperti garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan gula. Untuk tarakannya disesuaikan dengan selera dan kemudian tinggal dihidangkan.

Selain menggunakan ikan, Pipit mengatakan sebagai alternatif penganti lain dapat menggunakan udang, daging ayam atau kambing.

* Singkong Thailand
Bahan-bahan
1. Singkong keju yang sudah direbus
2. Santan
3. Gula Pasir
4. Daun Pandan
5. Wijen

Cara membuat
1. Rebus singkong dengan air
2. Tambahkan 2 sendok takaran gula pasir sesuai selera
3. Tambahkan santan dan daun pandan, aduk agar santan tidak pecah
4. Masak selama 20 menit
5. Sajikan dengan ditaburi biji wijen diatas hidangan.

* Ikan Pindang
Bahan-bahan
1. Ikan patin
2. Bawang merah
3. Bawang putih
4. Kunyit
5. Daun Salam
6. Daun Jeruk
7. Daun Seledri
8. Tomat
9. Cabai merah dan hijau

Baca juga: DPRD Bulungan Minta Realisasi Pembangunan 2024 Lebih Cepat

Cara memasak
1. Sangrai bumbu (bawang merah,bawang putih dan kunyit)
2. Blend bumbu hingga halus dan tumis kembali
3. Masukkan air secukupnya
4. Masukkan ikan patin (bisa diganti alternatif lain)
5. Masak kurang lebih 20 menit
6. Masukkan garnis (tomat, cabai merah hijaua dan daun seledri)
7. Angkat dan hidangkan pada mangkok

(*)