UMKM Kaltara, Pedas Nampol Ayam Penyet Sambal Tumpah ala Omah Klarisan, Bikin Nagih

TRIBUNKALTARA.COM- Simak Berita UMKM Kaltara, salah satu usaha kuliner dari Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara, Kaltara, omah klarisan berbagi seputar usaha kuliner yang telah dirintis sejak 2018.

Bermula dari kesenangannya memasak, nyatanya jadi peluang usaha yang menjanjikan bagi Lilis Siswanto, pemilik omah klarisan.

Hingga kini di bawah brand omah klarisan, Lilis Siswanto sudah punya beberapa menu yang menggiurkan.

Sebut saja yang menjadi best seller omah klarisan yaitu, sup ubi.

Menurut Lilis Siswanto, sup ubi merupakan menu makanan pertama hasil kreasinya yang hingga kini menjadi andalan warung makan miliknya.

Kata Lilis Siswanto, sup ubi buatannya memiliki kecenderungan rasa kuah yang gurih dengan isian komplit dari singkong, bihun, mie kuning, kacang tanah hingga pentol bakso.

Adapun penikmat dari sup ubi buatannya bahkan menjadi salah satu kuliner kegemaran sejumlah pejabat di daerah.

"Karena prinsip kami kan citarasa jadi dengan kendala apapun, kami tidak pernah mau kompromi soal itu. Makanya penyuka makanan kami termasuk pelanggan loyal,"ungkap Lilis Siswanto saat tampil di program Rumah UMKM YouTube TribunKaltara.

Kini menambah variasi warung makan miliknya, Lilis Siswanto menghadirkan menu pendatang baru, ayam penyet sambal tumpah.

Ide menu tersebut terinspirasi dari sajian ayam penyet pada umumnya, namun sambalnya melimpah ruah laiknya ditumpah.

Bagi penggemr pedas, menu ini sangat cocok untuk masuk list perburuan kuliner.

Jika pada umumnya sambal penyet yang disajikan itu kebanyakan dipisah antara sambal dan ayamnya, di Omah Klarisan betul-betul dipenyet hingga tercampur rata dengan si sambal.

Untuk level pedas sambalnya juga bisa disesuaikan sehingga bagi yang barangkali tidak begitu kuat boleh dikurangi.

Ayam penyet sambal tumpah ala Omah Klarisan sudah dilengkapi nasi dengan lalapan lain.