Pawai Budaya
Kerukunan Luwu Raya Kenalkan Kakao dan Kapurung Asal Palopo, Resep Rahasia Pakai Buah Patikala
Dalam meramikan pawai budaya dan kirab Padaw Tuju Dulug Kerukunan Luwu Raya memperlihatkan khas palopo yakni kapunrung dan kakao.
Penulis: Andi Pausiah | Editor: Junisah
lihat foto
TRIBUNKALTARA.COM/ ANDI PAUSIAH
MAKAN KAPURUNG- Kerukunan Luwu Raya (Palopo) di pawai budaya dan Kirab Padaw Tuju Dulung, Tarakan, Kalimantan Utara, Sabtu (11/10/2025) menampilkan kuliner makan kapurung masakan khas Palopo.
Ada perbedaan dengan papeda, makanan khas dari Papua. Untuk kapurung, adonan sagu yang telah dimasak dibentuk kecil kemudian dicampurkan kuah ikan dan sayur lalu ditambahkan campuran bumbu terakhir yakni buah patikala.
"Buah patikala dicampurkan dengan cabai dan garam dan lainnya lalu dicampur di kuah. Dicampur juga buah patikalanya dikeprok saja tapi sebelumnya dibakar bunganya biar tambah harum, baru dicampur. Rasanya itu asam bikin nagih," tukasnya.
(*)
Penulis: Andi Pausiah
Halaman 2 dari 2
Tags
Multiangle
pawai budaya
Padaw Tuju Dulung
Tarakan
Kalimantan Utara
Kerukunan Luwu Raya
Palopo
Idris
pondok kebun
Luwu
Kapurung
kakao
sagu
TribunKaltara.com
Berita Terkait: #Pawai Budaya
| Meriahkan Pawai, Lembaga Budaya Melayu Kalimantan Hadirkan Hulubalang hingga Pelaminan dan Ayunan |
|
|---|
| PDAM Tarakan Tampilkan Miniatur Rumah Suku Adat Tidung, Atap Sempat Terlepas Saat Angin Kencang |
|
|---|
| SDN 024 Tarakan Usung Tema Batik dan Enggang di Pawai Budaya, Bahan dari Daur Ulang Sampah Plastik |
|
|---|
| Breaking News Hari Ini Pawai Budaya dan Kirab Padaw Tuju Dulung Iraw Tengkayu, Berikut Rutenya |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.