Ramadan
Sambut Ramadan, Inspirasi Menu Buka Puasa: Cumi Bakar Bumbu Terasi dan Bandeng Masak Keluak
Inspirasi menu buka puasa Ramadan 2021. Resep Bandeng masak keluak dan cumi bakar bumbu terasi cocok untuk hidangan buka puasa di hari pertama.
Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Cornel Dimas Satrio
lihat foto
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah keluak, ambil isinya, seduh hingga larut
2 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri sangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sendok teh merica
Cara Membuat Bandeng Masak Keluak:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sangrai serai sampai harum. Masukkan potongan ikan bandeng. Aduk hingga berubah warna
Tuang air. Aduk rata, bubuhi garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak diatas api kecil sampai matang
Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang, dan aduk merata.
(TribunKaltara.com/ Sajian Sedap)
Jangan Lupa Like Fanpage Facebook TribunKaltara.com
Follow Twitter TribunKaltara.com
Follow Instagram tribun_kaltara
Subscribes YouTube Tribun Kaltara Official
