Menu Diet dengan 1 Wortel Sehari, Simak Cara Menarik Konsumsi Wortel agar Tak Bosan, Banyak Manfaat

TRIBUNKALTARA.COM - Satu wortel sehari bisa membantu mencegah penyakit jantung.

Cara ini bisa menjadi hal menarik untuk ditambahkan ke dalam menu diet harianmu.

Untuk kesehatan jantung yang baik, tak ada salahnya untuk menyertakan wortel pada menu diet.

Seperti diketahui, menikmati wortel bisa menggunakan beberapa cara.

Baca juga: Wortel yang Dimasak vs Wortel Mentah, Mana yang Lebih Bergizi? Cek Faktanya Berikut Ini

Wortel bisa dimakan mentah, diparut atau dipotong lalu dicampur pada salad, dimasak, dibuat jus, dipanggang hingga dimasukkan ke dalam sup.

Wortel juga bisa dikombinasikan dengan jenis sayuran lainnya.

Lalu benarkah wortel baik untuk kesehatan jantung?

Dikutip TribunKaltara.com dari The Health Site, wortel merupakan sayuran yang menjadi sumber beta-karoten yang baik.

Baca juga: Cara Buat Cat Rambut Alami dari Wortel, Manjur Hilangkan Uban tanpa Harus Beli Cat Rambut

Beta-karoten sendiri berfungsi untuk memproduksi vitamin A yang baik untuk kesehatan.

Beta-karoten merupakan senyawa bioaktif yang memberi warna oranye pada worte.

Dari penelitian yang diujikan kepada manusia dan tikus, menunjukkan bahwa beta-karoten pada wortel yang menjadi vitamin A bisa mengurangi kolesterol jahat.

Dengan demikian, beta-karoten dapat membantu melindungi perkembangan aterosklerosis, yang mengarah pada lemak dan kolesterol di arteri kita.

"Variasi genetik menentukan apakah Anda memiliki versi BCO1 yang kurang lebih aktif. Orang dengan enzim yang kurang aktif membutuhkan sumber lain  untuk vitamin A dalam makanan mereka," kata seorang peneliti.

Baca juga: Cara Buat Masker Wortel untuk Hilangkan Jerawat di Wajah, Cuma Pakai 3 Bahan Mudah

Cara menarik mengkonsumsi wortel untuk menu diet

1. Jus wortel

Minum jus wortel dianggap meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan jantung.

Kalium dan antioksidan dalam jus wortel dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Outmeal wortel

Wortel juga bisa dicampur dengan outmeal.

Caranya dengan memarut wortel dengan halus lalu campurkan pada outmeal.

3. Salad wortel

Jika ingin makan wortel dalam bentuk salad, cukup potong wortel sesuai selera.

Lalu campurkan minyak zaitun ke dalamnya.

Tambahkan juga beberapa sayuran lainnya agar lebih kaya nutrisi.

4. Sup wortel dan coriander

Sup bisa menjadi alternatif makanan hangat terbaik untuk menyantap wortel.

Caranya cukup mudah, tinggal masukkan wortel ke dalam sup kaldu dan tambahkan sedikit ketumbar.

5. Smoothie kunyit dan wortel

Untuk membuat smoothie bisa juga menggunakan wortel ungu yang kaya akan antosianin, alfa dan beta-karoten.

Antosianin terbukti memiliki sifat anti-inflamasi yang melindungi penyakit yang berhubungan dengan jantung.

Selain itu juga mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.

(*)