Kumpulan Resep Olahan Daging Kurban Tanpa Santan, Ada Oseng-oseng Mercon hingga Sapi Lada Hitam

50 ml air

1 batang daun bawang, potong miring

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat daging sapi lada hitam:

- Lumuri daging has dengan campuran kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 30 menit.

- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.

- Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.

- Masukkan air. Aduk-aduk hingga matang.

- Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Resep Beef bulgogi

Bahan:

400 gram daging sapi has dalam, iris tipis melebar

2 sendok teh light soy sauce

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh rice wine vinegar

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok makan minyak wijen

1 batang daun bawang, iris halus

Baca juga: Bantu Kontrol Gula Darah Selama Perayaan Idul Adha 2021, Simak 8 Manfaat Jus Wortel untuk Tubuh

1 cm jahe, parut

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan wijen putih, sangrai, untuk taburan

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat beef bulgogi:

- Campur daging, light soy sauce, kecap manis, rice wine vinegar,merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan batang daun bawang.

- Diamkan dalam lemari es selama 1 jam.

- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging satu per satu. Tumis sampai matang.

- Taburkan wijen di atas daging.