Selain Ukuran, Ternyata Nutrisi Wortel Biasa dan Baby Carrots Juga Tak Sama, Simak Perbedaannya

Sementara baby carrots diklaim lebih banyak mengandung folat, lutein dan selenium.

Meski berbeda dua jenis wortel ini memberikan rasio nutrisi dan kalori tinggi, sehingga tetap bermanfaat untuk tubuh terlepas dari varietasnya.

Rasa

Soal rasa, baby carrots yag diproduksi sebagai varian yang kecil memiliki rasa lebih manis ketimbang jenis wortel pada umumnya.

Hal ini pula menjadi salah satu alasan mengapa wortel jenis ini semakin populer hingga digemari anak-anak.

Baca juga: Gunakan Jus Wortel untuk Menyembuhkan Jerawat, Begini Cara Membuat dan Pemakaiannya   

Umur simpan

Baby carrots memiliki umur simpan yang sama dengen wortel biasa.

Kedua jenis wortel ini memiliki umur simpan yang pendek sehingga membutuhkan perlakuan khusus saat penyimpanan.

Sebaiknya sayuran jenis ini disimpan di lemari es agar tahan lebih lama.

Namun baby carrots disebut lebih rentan membusuk atau rusak karena sayuran ini dikupas sebelum dijual di pasaran.

Alhasil baby carrots kehilangan sisi perlindungan alami yang disediakan kulitnya.

Sementara wortel biasa masih bisa bertahan saat di simpan pada suhu kamar kira-kira sepuluh hari sebelum mulai rusak.

Dijual tanpa kulit, sayuran baby carrots harus dibilas dengan air klorin sebelum dikemas dan dipasarkan.

Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan risiko penyakit bawaan dari sayuran tersebut, serta mempertahankan warna baby carrots agar tetap segar.

Namun beberapa ahli berpendapat jika proses pembilasan menggunakan klorin justru dapat meninggalkan efek yang tidak baik dalam jangka panjang.

Kendati begitu sejumlah pakar lainnya menyebutkan bahwa baby carrots aman dikonsumsi.

Lalu lebih baik baby carrots atau wortel biasa? jelas keduanya baik untuk dikonsumsi karena memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)