Resep Mudah Membuat Tekwan, Sajian Berkuah nan Gurih, Nikmat Disantap Hangat

TRIBUNKALTARA.COM- Palembang, tak hanya dikenal dengan empek-empek.

Ada sajian khas asal Palembang lain yang kenikmatannya tak kalah.

Adalah Tekwan.

Sajian yang punya kaldu gurih dilengkapi dengan bakso ikan soun, irisan bengkuang, jamur kuping, dan bunga sedap malam yang menimbulkan aroma dan rasa khas.

Tekwan ini sangat nikmat disantap dalam keadaan santai.

Karena ada pendapat bahwa di Palembang, Tekwan umum disajikan sebagai makanan saat sedang mengobrol.

Resep Tekwan khas Palembang, dijamin praktis dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dicari.

Berikut resep dan cara membuat tekwan

Bahan Tekwan:

200 g daging tenggiri, haluskan

1 bh putih telur

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

50 g tepung sagu

25 ml air es