7 Manfaat Minum Susu Kedelai, Bagus untuk Kesehatan Otak hingga Cegah Kanker

TRIBUNKALTARA.COM - Susu kedelai terbuat dari kacang kedelai yang direndam, kemudian dihaluskan dan direbus.

Hasil rebusan itu kemudian akan disaring dan menghasilkan susu kedelai.

Minuman kedelai ini kerap digunakan sebagai pengganti susu sapi.

Dibandingkan dengan jenis susu nabati lainnya, minuman yang terbuat dari kedelai utuh ini memilik kandungan gizi paling mirip dengan susu sapi rendah lemak.

Di dalam susu kedelai terdapat sekitar 100 kalori dan berbagai nutrisi lain seperti protein, karbohidrat, lemak, dan serat.

Baca juga: 6 Manfaat Cuka Apel bagi Kesehatan, Perhatikan Efek Samping Jika Dikonsumsi Berlebihan

Sejumlah kandungan vitamin dan mineral pun terdapat di dalamnya seperti vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, kalsium, kalium, zat besi, dan fosfor.

Selain itu, susu kedelai juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan isoflavon.

Berbagai nutrisi yang terkandung pada susu kedelai membuatnya bagus dikonsumsi oleh siapa saja mulai dari anak-anak, orang dewasa, hingga ibu hamil dan menyusui.

Lantas, apa sajakah manfaat dari minum susu kedelai bagi kesehatan? Simak selengkapnya berikut ini dihimpun dari berbagai sumber.

Manfaat Susu Kedelai bagi Kesehatan

1. Bagus untuk Kesehatan Otak

Susu kedelai kaya akan asam lemak omega-3 yang merupakan lemak sehat yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh sendiri.

Asam lemak omega-3 dikaitkan dengan penurunan risiko demensia dan penyakit Alzheimer.

Susu kedelai masih diteliti pengaruhnya terhadap penyakit-penyakit ini, tetapi secara umum merupakan salah satu sumber asam lemak omega-3 non hewani terbaik.

2. Membantu Pertumbuhan dan Perbaikan Otot

Protein pada kedelai dianggap sebagai protein lengkap yang mengandung asam amino esensial yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan otot.