Manfaat Wortel

Tinggi Antioksidan dan Cegah Kanker, Ini 5 Manfaat Wortel Ungu untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

kandungan antioksidan dalam wortel ungu lebih tinggi ketimbang warna oranye. Simak 5 manfaat konsumsi wortel ungu berikut ini

Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
stock.adobe.com
Wortel ungu, simak 5 manfaat konsumsi wortel ungu untuk kesehatan 

TRIBUNKALTARA.COM – Berikut ini 5 manfaat wortel ungu yang dikenal memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan baik untuk kesehatan.

Wortel ungu mungkin masih belum begitu populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Padahal menurut Healthline, wortel ungu dan putih sudah ditemukan dan dikonsumsi oleh orang-orang di Dataran Tinggi Iran dan Kekaisaran Persia sejak abad ke-10 M lalu.

Sementara itu kemunculan wortel berwarna oranye disebut-sebut sebagai hasil dari mutasi genetik.

Wortel ungu dan merah dianggap sebagai varietas negara bagian timur, sedangkan wortel kuning dan putih dikenal sebagai wortel tipe barat.

Baca juga: Mengandung Vitamin A, Mengonsumsi Wortel Bisa Mencegah Sembelit hingga Cocok Jadi Camilan Sehat

Lalu apa saja manfaat wortel ungu bagi kesehatan?

Tak jauh berbeda dari jenis wortel pada umumnya, wortel ungu memiliki sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.

Bahkan kandungan antioksidan dalam wortel ungu lebih tinggi ketimbang warna oranye.

Antioksidan yang diperoleh dari anthocyanin itulah yang akhirnya memberikan pigmen ungu dalam wortel ini.

Berikut ini 5 manfaat wortel ungu untuk kesehatan, yang dikutip TribunKaltara.com dari laman Healthline.

1. Tinggi antioksidan

Seperti yang disebutkan diatas, wortel ungu memiliki kandungan anthocyanin yang lebih dari jenis lainnya, hal itu pun berdampak pula pada melimpahnya kandungan antioksidan di dalamnya.

Adanya antioksidan dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif, yaitu ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh manusia.

Hal itu akan mencegah munculnya berbagai penyakit seperti kanker, jantungm penuaan dini hingga penurunan fungsi kognitif.

Halaman
123
Sumber: Tribun Kaltara
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved