Manfaat Wortel
Efektif Tingkatkan Kesehatan Mata hingga Bantu Turunkan Berat Badan, Simak 5 Manfaat Wortel Ungu
Wortel ungu diklaim memiliki kandungan serat yang tinggi, vitamin C, potasium, magnesium, dan vitamin K. Simak 5 manfaat wortel jenis ini selengkapnya
Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
lihat foto
TRIBUNKALTARA.COM – Berikut ini manfaat wortel ungu untuk kesehatan, mulai dari tingkatkan kesehatan mata hingga bantu turunkan berat badan.
Wortel ungu merupakan varian lama dari sayuran yang akrab disandingkan dengan binatang kelinci.
Wortel ungu yang memiliki nama latin Daucus carota subsp. sativus, secara umum ditemukan di Asia khususnya di Tiongkok dan India.
Baca juga: Mengandung Vitamin A Tinggi, Harga Wortel di Pasar Imbayut Taka Tana Tidung Rp 35 Ribu Perkilogram
Melansir dari laman Organicfacts, wortel ungu memilki kandungan nutrisi yang mirip dengan warna lainnya.
Wortel ungu diklaim memiliki kandungan serat yang tinggi, vitamin C, potasium, magnesium, dan vitamin K.
Kalori yang dihasilkan dari sayuran jenis ini pun terbilang kecil yakni sekitar 25 kalori per buah dan karbohidrat sebesar 5 gram saja.
Selain itu kandungan senyawa fenolik dalam wortel ungu juga lebih banyak seperti anthocyanin ketimbang warna lain.
Berikut ini TribunKaltara sajkan 5 manfaat wortel ungu dilansir dari laman Organicfacts:
1. Bantu turunkan berat badan
Mengurangi makanan berkalori tinggi dan mengganti camilan berbasis sayuran diklaim dapat membantu menurunkan berat badan secara alami dan sehat.
Begitu pula dengan kandungan wortel ungu yang rendah kalori sehingga bisa dijadikan alternatif untuk menurunkan berat badan.
Selain rendah kalori, rendah lemak dan kaya akan serat, mengonsumsi sayuran jenis ini bisa menjadi pilihan ketika diet.
Makanan yang kaya akan serat disebut dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh dan membuat pembakaran lemak lebih efektif.
2. Cegah penyakit kardiovaskular
Selain kaya akan serat, wortel ungu juga memiliki antioksidan yang tinggi.
