Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Spesial Hari Raya Idul Adha: Dendeng Lado Ijo hingga Beef Teriyaki

Bahan:

500 gram daging topside, diiriskan tipis melebar

8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 1/2 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air

2 sendok makan minyak untuk menumis

400 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet hingga 2 Bulan, Perlukah Dicuci sebelum Disimpan?

Bumbu tumbuk kasar:

8 butir bawang merah

12 buah cabai hijau besar

6 buah cabai hijau keriting

Cara membuat dendeng lado ijo:

- Goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.