Tips Mencuci Wortel tanpa Mengupas, Simak Langkah-langkahnya sebelum Mengolah

TRIBUNKALTARA.COM - Berikut ini tips membersihkan wortel tanpa harus mengupas kulitnya.

Wortel adalah sayuran akar renyah yang kaya akan vitamin A.

Anda bisa memasak wortel menjadi hidangan seperti casserole dan sup, atau memakannya mentah sebagai camilan renyah dan sehat. 

Meskipun wortel biasa dikupas, kulit wortel mengandung nutrisi dan serat. 

Baca juga: 4 Tips Membuat Kue Wortel yang Sehat, Rendah Gula dan Kalori yang Baik untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Bersihkan wortel tanpa mengupasnya dan singkirkan semua kotoran dan pestisida.

Simak tips dan trik di bawah ini:

1. Cuci semua permukaan dan peralatan, terutama jika Anda pernah menggunakannya untuk daging mentah atau unggas. 
2. Pastikan pisau dan talenan Anda bersih.
3. Cuci wortel Anda secara menyeluruh di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran. 
4. Gunakan jari Anda untuk menghilangkan semua kotoran dan residu yang terlihat dari wortel.
5. Gosok wortel dengan sikat sayuran di bawah air hangat.
6. Hindari semua sabun, pencuci atau pemutih.
7. Gosok dengan baik selama beberapa menit.
8. Pastikan semua kotoran hilang dari wortel Anda.
9. Letakkan wortel di atas talenan. 
10. Potong batang hijau yang panjang dan kotoran yang mungkin ada di dalamnya.

Manfaat wortel yang tak dikupas

Salahkah menghilangkan kulit wortel?

Kulit wortel dapat dimakan dengan sempurna, sama seperti kulit bit, kulit zucchini, dan kulit sebagian besar sayuran lainnya. 

Faktanya, menurut Gerald J dan Dorothy R dari Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University, nutrisi tertentu seperti vitamin C, vitamin B3 (niacin) dan fitonutrien, ada di kulit wortel.

Meskipun kulit wortel sangat kotor atau sudah memar, wortel tidak perlu dikupas. 

Kulit wortel sama dapat dimakan seperti bagian wortel lainnya, dan membuang kulitnya berarti Anda menghilangkan beberapa nutrisi.

Tipsnya, pastikan Anda selalu mencuci wortel secara menyeluruh, terlepas dari apakah Anda mengupasnya atau tidak.

Baca juga: Tak Hanya Enak, Ini Keuntungan Rutin Minum Jus Wortel Setiap Pagi Hari

The National Library of Medicine merekomendasikan mencuci sayuran dengan air dingin selama sekitar 30 detik.