Inilah Manfaat dan Khasiat Wortel, Mulai Menjaga Kesehatan Mata hingga Bisa Mencegah Kanker

TRIBUNKALTARA.COM – Tidak banyak orang yang tahu, ternyata wortel memiliki manfaat dan khasiat yang luar biasa. Mulai menjaga kesehatan mata hingga mencegah kanker.

Sayur wortel merupakan jenis sayuran akar yang diklaim menjadi makanan yang sempurna untuk kesehatan.

Sayuran ini renyah dan gurih  bisa dimakan langsung atau dimasak terlebih dahulu.

Wortel atau dalam bahasa latinnya Daucus carota mengandung nutrisi dan bergizi tinggi, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Dikutip Kompas.com dari Healthline, tidak hanya vitamin, sayuran wortel memiliki kandungan air dan karbohidrat, serta serar alami.

Baca juga: Apa itu Kafein? Simak Penjelasan, Manfaat dan Batas Aman Konsumsi

Untuk memberikan gambaran manfaat wortel, satu wortel ukuran sedang mengandung dua gram serat.  Kelebihan wortel dibanding sayuran lain:

-Wortel termasuk makanan dengan indeks glikemik rendah.

- Dengan mengonsumsi wortel dijamin tidak bikin gula darah melonjak.

- Wortel juga mengandung vitamin dan mineral penting bagi tubuh, yakni vitamin A, vitamin B, vitamin K, dan vitamin B6.

Selain itu, ada juga kandungan senyawa antioksidan beta karoten, alpha-karoten, lutein, likopen, sampai antosianin.

Dengan nutrisi yang lengkap, wortel memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita.

Baca juga: Manfaat Cuka Sari Apel untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Berat Badan hingga Atasi Kulit Kering

Inilah beberapa manfaat dan khasiat wortel bagi kesehatan:

1.       Menjaga kesehatan mata

Dikutip dari Health, satu wortel berukuran besar dapat mencukupi kebutuhan vitamin A.

Nutrisi ini penting untuk mendukung kesehatan paru-paru, kulit, sampai mata.