Pertama Kali Ditanam di Afghanistan, Simak 6 Fakta Menarik Seputar Wortel yang Jarang Diketahui

TRIBUNKALTARA.COM – Tahukah kamu, wortel pertama kali ditanam di negara Afgahnistan sekitar 900 Masehi.

Wortel merupakan jenis sayuran yang mudah dijumpai dan didapatkan di pasar-pasar tradisional maupun supermarket dengan harga terjangkau.

Sayuran bernama latin Daucus Carota ini memiliki segudang manfaat bagi tubuh dari kandungan nutrisi dan vitamin di dalamnya.

Tak hanya untuk meningkatkan kesehatan mata, wortel juga diklaim mampu mencegah munculnya risiko kanker berkat kandungan antioksidan.

Baca juga: Manfaat Wortel untuk Lansia, Bisa Perkuat Penglihatan hingga Kurangi Risiko Penyakit Alzheimer

Selain itu, wortel juga diklaim berkhasiat untuk membuat rambut tampak sehat berkilau dan juga membantu menyamarkan noda bekas jerawat di wajah.

Melansir dari WebMd, vitamin dan mineral yang terkandung dalam satu buah wortel antara lain vitamin A, C, K, kalsium, zat besi, dan serat.

Sedangkan nutrisi yang terdapat pada sebuah wortel mencakup karbohidrat, protein, gula. serat dan kalori.

Wortel dapat dikonsumsi dengan menyantapnya secara langsung alias mentah ataupun mengolahnya menjadi berbagai hidangan seperti salad, tumis atau dijus.

Namun perlu diperhatikan pula hal-hal tertentu dalam mengolah wortel agar nutrisi, vitamin dan mineral di dalamnya tetap terjaga.

Selain itu wortel bisa digunakan sebagai masker wajah dengan menambahkan bahan lainnya.

Berikut ini 6 fakta tenang wortel yang jarang diketahui dirangkum dari  berbagai sumber:

1. Wortel pertama kali ditanam di Afghanistan

Sebagaimana yang telah disebutkan di awal, sayuran akar ini pertama kali dibudidayakan di negara Afgahnistan sekitar tahun 900 Masehi.

Melansir dari Food Republic, setelah dibudidayakan di negara yang terletak di Benua Asia bagian Selatan, wortel kemudian menyebar pada tahun 1000-an Masehi dan kemudian ditemukan di negara Timur Tenah dan Afrika Utara

Dari situ lah, wortel kemudian menyebar ke Spanyol pada tahun 1300-an Masehi dan mulai dibudidayakan hingga mudah dijumpai di Eropa Utara.

2. Kandungan air dalam wortel sebesar 88 persen

Lebih lanjut fakta selanjutnya yang tak kalah menarik, diketahui jika wortel memiliki kandungan air yang melimpah sebanyak 88 persen.

Karenanya mengonsumsi wortel juga dapat menyuplai kebutuhan air dalam tubuh dan mencegah dehidrasi.

Selain itu kandungan air dalam wortel yang melimpah menjadikannya mudah dicerna dalam tubuh.

3. Daun wortel ternyata bisa dikonsumsi

Tahukah kamu daun wortel ternyata juga bisa dikonsumsi bahkan memilki nutrisi dan manfaat yang tak kalah dengan batangnya.

Melansir dari Boldsky, daun wortel mengandung nutrisi yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral.

Tekstur permukaannya yang halus, daun wortel memiliki rasa dan berserat saat dikonsumsi.

Baca juga: Tingkatkan Kualitas Sperma dan Cegah Impotensi, Ini 7 Manfaat Wortel untuk Pria yang Perlu Diketahui

4. Wortel matang lebih bergizi daripada wortel mentah

Fakta berikutnya adalah perihala cara mengonsumsi sayuran ini.

Sebagaimana yang diketahui wortel dapat dikonsumsi dengan dimasak terlebih dahulu atau mentah sekalipun.

Namun tahukah kamu wortel matang diklaim lebih bergizi ketimbang yang mentah.

Pasalnya wortel memiliki dinding sel yang keras, sehingga nutrisi di dalamnya terkunci dan susah dicerna.

Karenanya dengan mengolah wortel terlebih dahulu akan membantu melarutkan dinding sel tersebut dan melepaskan nutrisi yang ada di dalamnya sehingga membuatnya  mudah diserap tubuh lebih cepat.

5. Wortel memiliki banyak warna

Selama ini wortel dikenal sebagai sayuran berwarna oranye padahal wortel memiliki warna lain tergantung varietasnya.

Selain oranye, ada jenis wortel yang berwarna putih, kuning dan ungu tua.

Wortel yang kerap dijumpai saat ini merupakan hasil mutasi genetik dari wortel ungu yang memiliki inti kuning-oranye.

Setidaknya saat ini terdapat 20 jenis wortel di seluruh dunia.

Baca juga: Manfaat Wortel yang Perlu Anda Ketahui, Baik untuk Meminimalisir Risiko Penyakit Jantung

6. Baby carrot tidak termasuk jenis wortel

Sering dikira sama dan jauh lebih menarik dari wortel biasa karena ukurannya yang  mungil, baby carrot bahkan tidak termasuk dalam kategori sayuran jenis ini.

Baby carrot justru tidak layak dikonsumsi karena merupakan varietas wortel kecil yang sebenarnya produk gagal dari petani yang dijual murah di pasaran.

Terlebih, baby carrot tidak memiliki rasa seperti wortel pada umumnya dan kandungan nutrisi di dalamnya juga kurang.

(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)