Manfaat Wortel
7 Makanan yang Bantu Turunkan Kolesterol Saat Hari Raya Idul Adha, Ada Wortel hingga Kacang Panjang
Berikut ini daftar makanan yang baik dikonsumsi untuk membantu menurunkan kolesterol, mulai dari wortel hingga kacang panjang.
Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
TRIBUNKALTARA.COM – Berikut ini daftar makanan yang baik dikonsumsi untuk membantu menurunkan kolesterol, mulai dari wortel hingga kacang panjang.
Sebagaimana yang diketahui hari ini umat Islam merayakan Idul Adha 1442 H yang jatuh pada Selasa, 20 Juli 2021.
Perayaan Idul Adha biasanya diiringi dengan ibadah pemotongan hewan kurban.
Baca juga: Manfaat Wortel untuk Rambut, Cegah Rambut Beruban Prematur hingga Atasi Rontok Parah
Karenanya masakan dengan bahan utama daging sapi atau kambing seperti rendang dan sate selalu menjadi menu andalan di masyarakat saat momen ini berlangsung.
Namun tahukah kamu, olahan daging yang dibakar atau bersantan ini justru berpotensi memicu naiknya level lowdensity lipoprotein (LDL) atau yang biasa disebut kolesterol jahat.
Tingginya kadar kolesterol ini dapat meningkatkan risiko pernyakit jantung hingga stroke.
Untuk mencegah dan menjaga kadar kolesterol saat mengonsumsi daging merah, Anda bisa menerapkan pola hidup sehat dan makan makanan yang seimbang.
Berikut ini 7 jenis makanan yang baik untuk menurunkan kolesterol, dikutip TribunKaltara.com dari berbagai sumber:
1. Alpukat
Melansir dari Boldsky, alpukat merupakan jenis buah yang padat nutrisi.
Alpukan diklaim sebagai sumber yang kaya akan emak dan serat tak jenuh.
Dua nutrisi tersebut mampu membantu menurunkan LDL atau kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik apabila dikonsumsi secara rutin.
Dalam sebuah penelitian, orang dewasa yang mengalami kelebihan berat badan atau obesitas dan diminta untuk rutin mengonsumsi satu buah alpukat setiap hari menunjukkan penurunan kadar kolesterol.

2. Wortel
Jenis makanan yang baik untuk menurunkan kolesterol berikutnya adalah wortel.
Manfaat wortel tak hanya sebatas untuk meningkatkan kesehatan mata tetapi juga menjaga kesehatan jantung dan liver.
Sayuran berwarna oranye ini disebut efektif menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Dilansir dari Boldsky, wortel merupakan sumber serat dan antioksidan yang baik seperti karotenoid, vitamin C dan polifenol yang berkontribusi untuk kesehatan jantung.
3. Kacang panjang
Kacang panjang merupakan sayuran penurun kolesterol yang kaya akan serat.
Sekitar 150 gram kacang panjang, mengandung 2,6 gram serat.
Selain itu, kacang panjang juga rendah lemak dan kalori.
Dilansir dari WebMd, serat larut dalam kacang panjang membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda dengan menurunkan kadar LDL jahat atau kolesterol jahat.
4. Kedelai
Selain kacang panjang, kedelai juga baik dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Makanan ini bisa dikonsumsi dalam olahan tempe, tahu atau susu kedelai.
Melansir Harvard Health Publishing, sebuah analisis menunjukkan bahwa efek sederhana mengonsumsi 25 gram protein kedelai dalam sehari setara dengan 10 ons tahu atau dua setengah cangkir susu kedelai dapat menurunkan kadar LDL sebesar 5-6%.
5. Terong
Sebuah penelitian pada hewan uji membuktikan, mengonsumsi jus terong terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Satu cangkir terong seberat 94 gram mengandung serat sebanyak 2,4 gram.
Tidak heran kalau terong masuk ke dalam salah satu sayuran penurun kolesterol yang ampuh.
Kendati sudah ada uji laboratorium, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat terong sebagai sayuran penurun kolesterol.
6. Bayam
Sayuran berdaun hijau seperti bayam juga sangat baik untuk menurunkan kolesterol.
Tidak hanya lezat jika diolah menjadi masakan sayur bening, bayam juga kaya akan kandungan serat.
Setiap satu cangkir bayam mengandung enam gram serat yang siap menurunkan kadar kolesterol jahat di tubuh.
Baca juga: Bantu Kontrol Gula Darah Selama Perayaan Idul Adha 2021, Simak 8 Manfaat Jus Wortel untuk Tubuh
7. Lobak
Lobak adalah sayuran yang masih satu keluarga dengan wortel.
Setiap setengah cangkir lobak, sayuran ini memiliki tiga gram serat.
Dengan kandungan seratnya yang tinggi, Anda tak hanya terhindar dari penyakit kolesterol tinggi.
Bonusnya, kadar gula darah dan tekanan darah tinggi Anda juga bisa ikut terkendali.
(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)