Manfaat Wortel
Muncul Lapisan Putih di Permukaan Kulit Wortel Mini, Amankah Dikonsumsi? Simak Penjelasannya
Melansir dari laman Reader’s Digest, lapisan atau corak putih pada wortel dikenal dengan sebutan “carrot blush”.
Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Sumarsono
lihat foto
Apakah lapisan putih pada wortel mini diakibatkan penggunaan klorin?
Sebagaimana yang diketahui beredar cerita bahwa wortel mini tidak aman dikonsumsi karena dalam proses produksinya menggunakan cairan klorin.
Cairan ini disebut-sebut sebagai biang yang menyebabkan wortel mini berubah warna menjadi putih tidak sehat untuk dikonsumsi.
Baca juga: Cara Membuat Minyak Wortel untuk Jaga Kesehatan Rambut, Mudah dan Praktis Dipakai
Padahal penggunaan klorin pada wortel mini dimaksudkan untuk menghilangkan bakteri yang menempel sebelum akhirnya didistribusikan.
Faktanya, lapisan putih pada wortel mini tidak ada kaitannya dengan penggunaan klorin.
Melansir dari publikasi yang dikeluarkan Departemen Kesehatan Canada, lapisan putih pada baby carrot ini tidak lain adalah tanda bahwa permukaan wortel telah mengering.
Wortel mini rentan mengalami dehidrasi dan mengering karena pengupasan kulit pada saat pengemasan.
Carrot blush ini bisa dihilangkan dengan membasuh wortel atau merendamnya di dalam air beberapa saat sebelum diolah atau dikonsumsi langsung.
(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)
