Rutin Konsumsi Wortel, Ada 10 Manfaat Luar Biasa yang Didapatkan, Mengurangi Resiko Kanker Paru-paru

TRIBUNKALTARA.COM-  Berikut 10 alasan kuat mengapa Anda harus menjadikan makan wortel sebagai kebiasaan sehari-hari seperti dikutip Wartakotalive dari Foodprevent.

1. Beta karoten
Wortel adalah sumber kaya beta karoten, yang merupakan antioksidan kuat dengan banyak manfaat kesehatan.

Di dalam tubuh, beta karoten dikonversi menjadi vitamin A untuk menjaga kesehatan kulit.

Studi menunjukkan bahwa beta karoten juga melindungi paru-paru terhadap racun yang menyebabkan kanker paru-paru.

Faktanya, mantan perokok yang mengonsumsi beta karoten setiap hari terbukti mengurangi risiko kanker paru-paru dan lambung.

Makanan lain yang mengandung beta karoten tinggi termasuk bayam, kangkung, dan kentang manis.

Baca juga: Mulai dari Wortel hingga Tomat, 6 Jenis Makanan Ini Baik Dikonsumsi untuk Penderita Asam Urat

2. Pencernaan
Tubuh membutuhkan mineral, vitamin, serat, dan enzim esensial tertentu untuk memberi daya pada proses pencernaan dan wortel memiliki semuanya dengan berlimpah.

Wortel memiliki jumlah serat larut dan tidak larut yang sama, yang membantu mendorong makanan melalui sistem pencernaan.

Beta karoten dikonversi menjadi vitamin A, yang meningkatkan kesehatan limfosit Anda.

Limfosit adalah sel yang melawan patogen yang ditularkan melalui makanan.

Dan akhirnya, wortel mengandung kalsium dan kalium dalam jumlah yang banyak, dua mineral penting untuk kontraksi normal semua jenis otot, termasuk yang diperlukan untuk memindahkan makanan melalui saluran pencernaan Anda.

Untuk alasan ini, penelitian menunjukkan bahwa makan wortel secara teratur dapat mencegah tukak lambung.

Baca juga: Resep Sup Wortel dan Jahe, Berkhasiat Lawan Kanker hingga Cegah Kandung Kemih dan Kanker Payudara

3. Unsur alkali
Makan terlalu banyak makanan pembentuk asam memiliki efek kesehatan yang negatif, tetapi makan wortel dapat membantu mengembalikan tubuh ke tingkat pH yang menguntungkan.

Sementara tubuh membutuhkan makanan asam dan alkali, tubuh membutuhkan lebih dari yang terakhir sementara diet modern kita cenderung mengandung terlalu banyak dari yang sebelumnya.

Targetkan sekitar 80 persen dari asupan makanan harian Anda untuk menjadi makanan yang bersifat alkali seperti wortel dan sayuran akar lainnya.

Sekarang, nilai-nilai pH secara alami bervariasi di seluruh tubuh Anda - perut, misalnya, sangat asam karena itu diperlukan.

Untungnya, tubuh cukup baik dan menyesuaikan nilai pH darah Anda dengan mengeluarkan asam berlebih dalam urin Anda.

Alasan mengapa penting untuk mengonsumsi lebih banyak makanan yang bersifat alkali adalah karena hal itu mengurangi stres pada tubuh Anda dalam menjaga keseimbangan yang tepat.

4. Kalium
Kalium (potasium) bekerja dalam kemitraan dengan natrium untuk menyeimbangkan kadar cairan, yang berkontribusi terhadap kesehatan ginjal Anda dan mengurangi tekanan darah tinggi.

Sayangnya, kita cenderung mendapatkan lebih banyak natrium daripada yang kita butuhkan karena dikemas ke dalam semua jenis makanan olahan pada tingkat yang luar biasa.

Wortel dapat membantu menyeimbangkan keseimbangan kembali untuk meredakan ketegangan pada ginjal dan seluruh sistem peredaran darah.

5. Kesehatan Gigi
Wortel dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan gusi Anda dalam beberapa cara.

Pertama, hanya mengunyah wortel yang renyah bisa menghilangkan sisa-sisa plak.

Makan wortel juga merangsang produksi air liur, yang membantu menjaga bakteri di mulut Anda tetap terkontrol.

Kapasitas alkalisasinya dapat menyeimbangkan pH di mulut Anda juga.

Baca juga: 7 Jenis Makanan yang Baik Dikonsumsi untuk Penderita Asam Lambung, Ada Wortel hingga Yogurt

6. Luka
Ada dua senyawa dalam wortel yang dapat mempercepat penyembuhan luka - vitamin C dan beta karoten.

Vitamin C dikaitkan dengan sistem kekebalan tubuh yang sehat dan produksi kolagen, komponen penting kulit.

Beta karoten dikenal untuk mengurangi peradangan sehingga kulit bisa sembuh lebih cepat.

Anda bisa menambahkan lebih banyak wortel ke dalam makanan Anda ketika Anda memiliki luka atau bungkus beberapa wortel parut ke dalam kompres dan oleskan langsung ke daerah luka yang terkena.

7. Fitonutrien
Fitonutrien adalah bahan kimia tumbuhan alami dan mereka memiliki sejumlah manfaat.

Salah satu fitonutrien yang paling kuat dalam wortel disebut falcarinol, yang dianggap mengurangi risiko kanker usus besar serta mendukung kesehatan usus besar secara keseluruhan.

Faktanya, fitonutrien (termasuk antioksidan) dalam wortel dapat mengurangi risiko semua jenis kanker.

Manfaatnya tampaknya lebih besar ketika wortel dimasak, tetapi jangan ragu untuk menikmati wortel sesuka Anda.

8. Karotenoid
Wortel juga memiliki kelompok antioksidan tertentu yang disebut karoten, yang digunakan untuk membantu mengatur gula darah.

Karena itu, diet kaya karotenoid dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

Hasil studi telah bervariasi, tetapi semua menempatkan pengurangan risiko di kisaran 15-22 persen.

9. Serat
Sebelumnya telah disinggung tentang bagaimana serat dapat membantu pencernaan, tetapi juga bagus untuk hal-hal lain.

Serat larut dalam wortel mengikat kolesterol LDL (LDL atau low-density lipoprotein adalah jenis kolesterol buruk) dan memungkinkan tubuh kita untuk menghilangkannya.

Akibatnya, kita kurang rentan terhadap pembekuan darah dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Serat tidak larut membantu mencegah sembelit dan penyumbatan usus, sehingga mengurangi risiko masalah seperti wasir dan bahkan kanker kolorektal.

Baca juga: Wortel Berkhasiat untuk Penderita TBC, Bisa Sehatkan Paru-paru hingga Encerkan Dahak

10. Mata, rambut, kuku, dan kulit
Profil gizi wortel yang seimbang baik untuk seluruh tubuh, termasuk rambut, kuku, kulit, dan mata.

Fitonutrien memberikan beberapa bahan yang dibutuhkan tubuh untuk membangun sel-sel baru.

Ini adalah proses yang terjadi setiap saat, tetapi ketika Anda memiliki kekurangan nutrisi, sel-sel baru tidak sesehat mungkin dan memiliki masa hidup yang lebih pendek.

Sel-sel muda yang sehat menghasilkan mata yang jernih, kulit yang bercahaya, dan kuku yang kuat.

(*)