7 Fakta Unik Seputar Wortel, Lebih Bergizi Dikonsumsi Saat Matang daripada Mentah

3. Daun wortel ternyata bisa dikonsumsi

Tahukah kamu daun wortel ternyata juga bisa dikonsumsi bahkan memilki nutrisi dan manfaat yang tak kalah dengan batangnya.

Melansir dari Boldsky, daun wortel mengandung nutrisi yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral.

Tekstur permukaannya yang halus, daun wortel memiliki rasa dan berserat saat dikonsumsi.

4. Wortel matang lebih bergizi daripada wortel mentah

Fakta berikutnya adalah perihala cara mengonsumsi sayuran ini.

Sebagaimana yang diketahui wortel dapat dikonsumsi dengan dimasak terlebih dahulu atau mentah sekalipun.

Namun tahukah kamu wortel matang diklaim lebih bergizi ketimbang yang mentah.

Pasalnya wortel memiliki dinding sel yang keras, sehingga nutrisi di dalamnya terkunci dan susah dicerna.

Karenanya dengan mengolah wortel terlebih dahulu akan membantu melarutkan dinding sel tersebut dan melepaskan nutrisi yang ada di dalamnya sehingga membuatnya  mudah diserap tubuh lebih cepat.

5. Kandungan air dalam wortel sebesar 88 persen

Lebih lanjut fakta selanjutnya yang tak kalah menarik, diketahui jika wortel memiliki kandungan air yang melimpah sebanyak 88 persen.

Karenanya mengonsumsi wortel juga dapat menyuplai kebutuhan air dalam tubuh dan mencegah dehidrasi.

Selain itu kandungan air dalam wortel yang melimpah menjadikannya mudah dicerna dalam tubuh.

6. Wortel memiliki banyak warna