Manfaat Wortel
7 Fakta Unik Seputar Wortel, Lebih Bergizi Dikonsumsi Saat Matang daripada Mentah
mengolah wortel terlebih dahulu akan membantu melarutkan dinding sel tersebut dan melepaskan nutrisi yang ada di dalamnya sehingga mudah diserap tubuh
Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Amiruddin
lihat foto
Selama ini wortel dikenal sebagai sayuran berwarna oranye padahal wortel memiliki warna lain tergantung varietasnya.
Selain oranye, ada jenis wortel yang berwarna putih, kuning dan ungu tua.
Wortel yang kerap dijumpai saat ini merupakan hasil mutasi genetik dari wortel ungu yang memiliki inti kuning-oranye.
Setidaknya saat ini terdapat 20 jenis wortel di seluruh dunia.
Baca juga: Manfaat Wortel untuk Cegah Penuaan Dini, Cukup Campurkan dengan Satu Bahan Alami Ini
7. Wortel pertama kali dimanfaatkan sebagai obat
Melansir dari WebMd, zaman dahulu wortel tidak dikonsumsi sebagai makanan melainkan dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit.
Hal ini karena wortel kaya nutrisi dan tinggi antioksidan.
Dalam bidang kesehatan, wortel bermanfaat untuk mencegah kanker, mengontrol gula darah hingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)
