Tips Rebus Wortel Agar Tidak Lembek dan Cara Mengolahnya Jadi Camilan Sehat Kaya Manfaat

TRIBUNKALTARA.COM – Sayuran rebus biasanya tidak banyak diminati karena rasanya yang hambar.

Akan tetapi hal itu tidak berlaku bagi wortel, pasalnya sayuran berwarna oranye ini akan mengeluarkan rasa gurih dan manis secara alami apabila direbus dalam waktu yang tepat.

Rasa wortel rebus ini akan makin nikmat ketika Anda menambahkan sejumlah bumbu dan rempah di dalamnya.

Lalu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus wortel agar tidak lembek?

Baca juga: 2 Efek Samping Konsumsi Wortel Mentah, Simak Solusi untuk Mengatasinya

Melansir dari A Couple Cooks, waktu yang tepat untuk merebus wortel tergantung pada ketebalan sayuran ini.

Wortel yang dipotong dengan ketebalan 1-4 inci membutuhkan waktu 4-5 menit saja untuk direbus hingga empuk.

Hal yang perlu diperhatikan, jangan sampai membiarkan wortel terlalu lama di panci dengan air mendidih selama lebih dari 10 menit, karena hal itu akan mengubah tekstur wortel menjadi lembek seperti bubur.

Tips merebus wortel:

Potong wortel secara diagonal, selain mempercepat proses pemasakan, hal ini juga menambah nilai estetika makanan Anda.

Masukkan potongan wortel yang telah disipakan ke dalam air mendidih selama 4 hingga 5 menit lalu tiriskan.

Jika masih ragu dengan kematangan wortel, jangan ragu untuk cicipi dan masukkan kembali ke dalam air rebusan apabila dirasa masih keras.

Terakhir jangan lupa bumbui wortel rebus untuk menambah rasa.

Bahan yang diperlukan untuk membuat wortel rebus menjadi lebih nikmat:

- Wortel

Saat membuat camilan sayuran rebus, pemilihan wortel juga bisa berpengaruh terhadap rasa.

Pilih wortel dengan ukuran besar, karena wortel dengan ukutan kecil memanjang memiliki tekstur yang tipis dan lebih tepat dipanggang daripada rebus.

Selain itu hindari baby carrots, karena wortel mini yang satu ini memiliki rasa yang cenderung manis dan tidah gurih.

- Olive oil atau butter

Penambahan salah satu dari bahan di atas mampu menambah rasa yang lebih kaya dan gurih pada wortel rebus.

- Garam dan lada hitam

Dua bumbu ini bak sepasang yang tidak bisa diabaikan dalam memasak.

Penambahan garam dan lada hitam dalam jumlah yang tepat dapat membuat wortel rebus kamu yang tampak biasa menjadi lebih lezat.

Baca juga: 7 Fakta Unik Seputar Wortel, Lebih Bergizi Dikonsumsi Saat Matang daripada Mentah

- Herbs

Herbs adalah sebutan untuk jenis daun atau kelopak bunga karena aroma dan rasanya dan biasanya digunakan ketika memasak.

Penambahan herbs seperti peterseli, daun ketumbar, thyme dan rosemary dalam wortel juga akan menambahkan aroma untuk membangkitkan selera makan.

Cukup campurkan semua bahan di atas menjadi satu lalu wortel rebus yang kaya manfaat siap disajikan.

(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)