7 Manfaat Brokoli bagi Kesehatan, Bantu Cegah Kanker hingga Obati Diabetes

TRIBUNKALTARA.COM - Brokoli merupakan sayuran yang sering kita jumpai di berbagai olahan makanan.

Sayuran ini telah dibudidayakan sejak zaman Romawi kuno sekitar abad ke-6 SM.

Secara fisik, brokoli hampir mirip dengan kembang kol atau bunga kol.

Bedanya, brokoli berwarna hijau, sedangkan kembang kol berwarna putih.

Brokoli kerap diolah dengan berbagai cara, diantaranya seperti dikukus, direbus, hingga ditumis.

Baca juga: 6 Manfaat Tomat bagi Kesehatan, Melembapkan Kulit hingga Stabilkan Suasana Hati

Sayuran mirip pohon ini mengandung aneka nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti serat, protein, karbohidrat kompleks, air, dan mineral kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zinc, serta zat besi. 

Selain itu, brokoli juga kaya akan vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.

Lantas apa saja manfaat brokoli bagi kesehatan? Yuk intip khasiat lengkapnya berikut ini.

Manfaat Brokoli bagi Kesehatan

1. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi

Menjadi sumber vitamin K, kalsium, potasium, dan magnesium yang sangat baik, brokoli berperan dalam menjaga kepadatan mineral tulang (mengandung kadar zat besi yang baik juga).

Pakar tertentu mengatakan vitamin K membangun tulang lebih baik daripada kalsium.

Dan secangkir jus brokoli mengandung 270 persen vitamin K yang Anda butuhkan dalam sehari.

Vitamin ini, bersama dengan kalsium, juga membantu menjaga gigi.

Sayuran ini pada dasarnya dapat membantu melawan osteoporosis.

2. Mengurangi Peradangan

Brokoli merupakan sayur yang kaya akan kaempferol dan isothiocyanates, yang bermanfaat untuk mengurangi resiko peradangan karena alergi.

Selain itu, brokoli juga memiliki jumlah asam lemak omega-3 yang tinggi, yang dapat membantu mencegah peradangan.

Baca juga: 8 Manfaat Petai bagi Kesehatan, Bisa Atasi Mual hingga Kontrol Gula Darah

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Brokoli tidak hanya dapat mengurangi kolesterol, tetapi juga dapat membantu kesehatan jantung dengan meningkatkan kekuatan pembuluh darah.

Sulforaphane yang ditemukan dalam brokoli, dapat dapat mencegah atau membalikkan kerusakan pada lapisan pembuluh darah.

Penelitian menemukan, kandungan vitamin B kompleks brokoli dapat membantu mengatur, atau bahkan membalikkan Homocysteine yang berlebihan.

Homocysteine ​​adalah asam amino yang biasanya menumpuk dalam tubuh.

Oleh karena itu, mengonsumsi brokoli dapat mencegah gagal jantung.

4. Membuat Terlihat Lebih Muda

Brokoli mengandung banyak antioksidan, termasuk vitamin C.

Vitamin C dapat membantu melawan kerusakan kulit yang disebabkan oleh matahari dan polusi.

Hal tersebut, dapat melawan kerutan dan membantu memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan.

5. Membantu Mencegah Kanker

Mengonsumsi sayuran dalam jumlah besar, dapat mengurangi resiko mengidap kanker paru-paru dan usus besar. 

Baca juga: 6 Manfaat Rebung bagi Kesehatan, Atasi Gejala Sesak Napas hingga Kram Tangan dan Kaki

Sulforaphane pada brokoli juga mampu mengurangi resiko kanker dan memiliki efek antidiabetes untuk tubuh.

Studi menunjukkan, wanita yang mengonsumsi brokoli lebih dari lima porsi per minggu memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru.

6. Mengurangi Alergi

Brokoli tidak bisa mencegah terkena flu biasa, akan tetapi berpotensi membantu mengurangi bersin karena alergi.

Satu studi menemukan, brokoli kaya akan sulforaphane.

Sulforaphane dapat menurunkan respons alergi pada hidung.

Brokoli tidak sepenuhnya menghilangkan alergi, akan tetapi berpotensi mengurangi efeknya.

7. Membantu Pengobatan Diabetes

Jika serat dalam brokoli membentuk satu bagian dari persamaan, sulforaphane membentuk bagian lainnya.

Yang terakhir mencegah kerusakan pembuluh darah yang disebabkan oleh diabetes.

Sulforaphane mengaktifkan enzim tertentu yang membatasi jenis kerusakan ini.

Dalam percobaan laboratorium, sulforaphane juga ditemukan menurunkan kadar glukosa dan mengurangi efek berbahaya dari gula.

Tapi ada sesuatu tentang brokoli yang membutuhkan perhatian dan ini berkaitan dengan jenis nutrisi (nilai yang berasal dari metode ilmiah nutrisi khusus, yang pada dasarnya mempelajari sistem kontrol utama tubuh).

Mengonsumsi brokoli dapat membantu memperlambat kenaikan tekanan darah (berkat kandungan seratnya).

(Tribunnews.com/Faishal Arkan/Yurika Indah Novianingsih)

Sebagian artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 10 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan, Membantu Turunkan Kolesterol hingga Membuat Terlihat Lebih Muda, https://www.tribunnews.com/kesehatan/2021/09/15/10-manfaat-brokoli-untuk-kesehatan-membantu-turunkan-kolesterol-hingga-membuat-terlihat-lebih-muda.
Penulis: Faishal Arkan
Editor: Arif Tio Buqi Abdulah