Cara Benar Simpan Wortel agar Awet dan Tetap Bernutrisi, Bisa Bertahan hingga 1 Tahun

Menyimpan wortel segar di lemari es bisa membuat bertahan selama 3-4 minggu.

Baca juga: Benarkah Wortel Memiliki Kandungan Gula yang Tinggi? Simak Fakta dan Penjelasannya

Jika harus menyimpang wortel menggunakan kantong plastik, usahakan membuat beberapa lubang atau biarkan terbuka lebar agar terdapat sirkulasi udara.

Untuk menyimpan wortel yang dimasak, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan selama 3-5 hari.

Bisakah wortel disimpan di freezer?

Bisa. Namun jangan berpikir jika bisa memasukkan wortel begitu saja ke dalam freezer.

Dikarenakan ada proses pembekuan yang bisa merusak sel sehingga wortel akan menjadi lembek.

Yang perlu dilakukan sebelum simpan wortel di freezer adalah mengupas dan memotongnya terlebih dahulu.

Kemudian rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit.

Setelah itu tiriskan dan dinginkan dalam air es.

Wortel yang sudah ditiriskan, ditepuk sampai benar-benar kering lalu masukkan ke dalam kantong.

Menyimpan wortel dengan cara seperti ini bisa bertahan selama 1 tahun penuh.

Wortel yang dimasak juga bisa masuk freezer selama ditaruh di dalam wadah kedap udara.

Berapa lama wortel bisa bertahan?

Wortel segar

- suhu ruangan: 3-5 hari

- lemari es: 3-4 minggu

- freezer: 1 tahun (setelah blansing)

Wortel yang dimasak

- suhu ruangan: 1 hari atau kurang

- lemari es: 3-5 hari

- freezer: hingga 1 tahun

(*)