Breaking News:

Manfaat Wortel

Wortel yang Tak Dikupas Justru Lebih Bergizi, Simak Tips Mengolah Wortel agar Nutrisi Tak Hilang

Benarkah wortel yang paling sehat dan tinggi nutrisi justru wortel yang tak dikupas? Simak penjelasannya.

Penulis: N Anastasia | Editor: Amiruddin
Live Strong/Michelle Arnold/EyeEm
Ilustrasi olahan wortel panggang. 

TRIBUNKALTARA.COM - Benarkah wortel yang paling sehat dan tinggi nutrisi justru wortel yang tak dikupas?

Wortel mengandung vitamin A dan mengandung nutrisi penting lainnya.

Mengupas wortel dapat mempengaruhi nutrisinya, karena nutrisi yang berbeda ditemukan di berbagai bagian wortel.

Baca juga: 4 Tips Membuat Kue Wortel yang Sehat, Rendah Gula dan Kalori yang Baik untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Wortel paling sehat justru tidak dikupas, seperti dikutip TribunKaltara.com dari Live Strong.

Meskipun banyak orang memilih untuk mengupas wortel mereka sebelum memotongnya menjadi batang wortel atau memasaknya, Anda tidak perlu mengupas wortel.

Karena wortel lebih bergizi bila dibiarkan kulitnya.

Salahkah menghilangkan kulit wortel?

Kulit wortel dapat dimakan dengan sempurna, sama seperti kulit bit, kulit zucchini, dan kulit sebagian besar sayuran lainnya. 

Faktanya, menurut Gerald J dan Dorothy R dari Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University, nutrisi tertentu seperti vitamin C, vitamin B3 (niacin) dan fitonutrien, ada di kulit wortel.

Wortel - Simak 8 Manfaat wortel untuk ibu hamil
Wortel - Simak 8 Manfaat wortel untuk ibu hamil (Freepik)

Meskipun kulit wortel sangat kotor atau sudah memar, wortel tidak perlu dikupas. 

Halaman
12
Sumber: Tribun Kaltara
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved