Wortel Ungu Lebih Menyehatkan, Bisa Turunkan Berat Badan hingga Efektif Melawan Kanker

TRIBUNKALTARA.COM - Semua jenis wortel sangat bergizi, tetapi wortel ungu sangat kaya akan antioksidan kuat dikenal untuk melawan peradangan dan bermanfaat bagi kondisi kesehatan tertentu.

Apa yang membuat wortel ungu bergizi unik adalah kandungan antioksidan anthocyanin.

Anthocyanin termasuk dalam keluarga polifenol antioksidan dan ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran ungu seperti blackberry, anggur,kentang ungu, kubis ungu, dan wortel ungu.

Baca juga: Wortel Baik untuk Jadi Makanan Anjing, Ini Manfaat yang Didapat Peliharaan Kesayangan di Rumah

Antioksidan seperti anthocyanin membantu melindungi tubuh Anda dari stres oksidatif, yang mengacu pada ketidakseimbangan antara molekul reaktif yang disebut radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh Anda.

Stres oksidatif telah dikaitkan dengan kondisi kesehatan seperti kanker, penurunan mental, penyakit jantung, dan penuaan.

Wortel ungu sarat dengan nutrisi seperti serat dan kalium.

Selain itu, seperti buah-buahan dan sayuran ungu lainnya, mereka mengandung antioksidan kuat yang disebut anthocyanin, yang bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Baca juga: 4 Manfaat Wortel untuk Penderita Liver, Dua Nutrisi Pentingnya Bantu Jaga Kesehatan Hati

Berikut rangkuman tentang manfaat wortel ungu yang dianggap lebih baik dari wortel oranye, dikutip TribunKaltara.com dari Healthline.

Antioksidan kuat

Anthocyanin adalah antioksidan polifenol yang memiliki banyak manfaat kesehatan yang mengesankan.

Diet tinggi makanan kaya antosianin – seperti wortel ungu – dapat melindungi terhadap kondisi kesehatan tertentu, terutama yang terkait dengan peradangan.

Anthocyanin bertindak sebagai agen anti-inflamasi dengan mengurangi senyawa yang berpotensi berbahaya seperti sitokin pro-inflamasi.

Mengurangi senyawa ini dapat menurunkan risiko kondisi tertentu seperti penyakit jantung.

Sebagai contoh, tinjauan terhadap 24 penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan diet kaya antosianin telah secara signifikan meningkatkan aliran darah dan fungsi pembuluh darah yang lebih baik daripada mereka yang tidak.