Manfaat Wortel

Termasuk Wortel, Inilah 5 Jenis Sayuran yang Berkhasiat Mencegah Risiko Kanker

Meski dikenal akan khasiatnya untuk kesehatan mata, manfaat wortel yang jarang diketahui adalah mampu mencegah kanker.

Penulis: Titik Wahyuningsih | Editor: Sumarsono
Pixabay.com
Ilustrasi wortel 

Senyawa ini dapat meningkatkan enzim pelindung tubuh dan mengeluarkan bahan kimia penyebab kanker.

Sebuah studi dari Universitas Michigan terhadap hewan pengerat menunjukkan sulforaphane membantu menghancurkan sel induk pertumbuhan tumor.

Ilustrasi Kale
Ilustrasi Kale (Flickr)

3. Kale

Sayuran ini biasanya digunakan untuk membuat salad segar.

Kale termasuk dalam sayuran cruciferous yang memiliki kandungan vitamin C dan K dnegan konsestrasi tinggi.

Tingginya konsentrasi pada sayuran ini diklaim dapat melawan kanker prostat, usus besar, paru-paru dan kanker payudara.

Ilustrasi wortel, simak 8 manfaat wortel untuk ibu hamil
Ilustrasi wortel, simak 8 manfaat wortel untuk ibu hamil (Pixabay)

4. Wortel

Meski dikenal akan khasiatnya untuk kesehatan mata, manfaat wortel yang jarang diketahui adalah mampu mencegah kanker.

Menurut sebuah studi, ditemukan adanya senyawa tertentu dalam jus wortel yang dapat melindungi tubuh terhadap kanker.

Efek antioksidan dari karotenoid makanan, pigmen organik kuning, oranye, dan merah yang ada dalam wortel dan sayuran lainnya dapat mengurangi risiko ini. Lutein dan zeaxanthin adalah dua contoh karotenoid ini.

Baca juga: Selain Daun Katuk, 7 Sayuran Ini Berkhasiat Lancarkan ASI, Seperti Wortel dan Pare

Ada beberapa jenis kanker yang dapat dicegah dengan memakan makanan kaya karatenoid. Di antaranya adalah kanker prostat, leukimia, kanker usus besar, dan kanker paru-paru.

5. Kubis

Sama halnya dengan brokoli, kubis memiliki senyawa  bernama sulforaphane yang melindungi sel dari serangan karsinogenik.

Kubis dipercaya dapat mencegah kanker usus besar, lambung, paru-paru, payudara dan ovarium.

Kubis juga diakui sebagai sumber yang kaya antioksidan.

Antioksidan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit dan menangkap radikal bebas yang dapat merusak sel-sel sehat.

(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)

Sumber: Tribun Kaltara
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved