8 Manfaat Kangkung bagi Kesehatan, Turunkan Berat Badan, Hambat Pertumbuhan Sel Kanker

TRIBUNKALTARA.COM - Kangkung atau dikenal dengan water spinach merupakan salah satu sayuran hijau yang kerap dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Tanaman ini memiliki daun dan batang yang lembut dan biasanya diolah menjadi tumisan atau direbus.

Kangkung termasuk dalam Convolvulaceae yang masih memiliki hubungan kekerabatan dekat dengan ubi jalar.

Ciri khasnya adalah batang berongga di bagian tengah, menyerupai selada air.

Selama ini, kebanyakan orang hanya mengenal kangkung sebagai sayur yang dapat menimbulkan kantuk.

Baca juga: 7 Manfaat Kacang Hijau bagi Kesehatan, Cegah Sembelit, Bagus untuk Ibu Hamil

Padahal, kandungan serat, vitamin A, vitamin C, kalium, zat besi, kalsium, fosfor, dan senyawa antioksidan di dalam kangkung punya banyak manfaat bagi kesehatan.

Dengan mengonsumsi berbagai jenis sayuran secara teratur, kita bisa memperoleh beragam nutrisi yang dibutuhkan untuk mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.

Simak berbagai manfaat kangkung bagi kesehatan berikut ini.

Manfaat Kangkung

1. Menurunkan Berat Badan

Kangkung rendah kalori dan mengandung serat tinggi sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet penurunan berat badan.

Namun, pastikan untuk memasak kangkung dengan benar untuk menghindari risiko keracunan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau mentah.

2. Mencegah Anemia

Kandungan kangkung yang tinggi zat besi membuatnya bermanfaat untuk mencegah anemia.

Zat besi dibutuhkan sel darah merah untuk membentuk hemoglobin.

Penderita anemia sebaiknya menjadikan kangkung sebagai menu hariannya.