Manfaat Wortel untuk Lansia, Bisa Perkuat Penglihatan hingga Kurangi Risiko Penyakit Alzheimer

TRIBUNKALTARA.COM - Kandungan nutrisi pada wortel ternyata bermanfaat bagi para kesehatan lansia (lanjut usia).

Nutrisi penting ini berharga bagi para lansia, khususnya yang memiliki riwayat penyait jantung, stroke atau Alzheimer.

Selain salmon, ikan berlemak dan almond, wortel menjadi makanan yang 'super' untuk para lansia.

Dikutip TribunKaltara.com dari Parent Giving, banyak penelitian menunjukkan orang yang mengonsumsi vitamin A tingkat tinggi dan antioksidan lainnya selama beberapa tahun akan menurunkan risiko penyakit Alzheimer.

Baca juga: Cara Membekukan Wortel dan Memasak Wortel Beku, Jangan Bekukan Wortel Mentah

Studi lainnya menghubungkan diet kaya akan 4 antioksidan (beta-karoten, vitamin C, vitamin E dan seng) menurunkan kemungkinan kehilangan penglihatan pada masa tua.

Hingga kini, tidak ada yang bisa mengalahkan wortel sebagai sumber beta-karoten, nutri yang diubah tubuh menjadi vitamin A.

Satu wortel berukuran 7,5 inci bisa memberikan 203 persen dari kebutuhan harian vitamin A.

Brokoli dan sayuran lainnya juga memiliki kandungan vitamin A yang tinggi.

Namun makan hampir 9 batang brokoli baru mencukup kebutuhan vitamin A yang dimiliki 1 buah wortel.

Lebih dari 3 wortel sehari cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh untuk menyimpan vitamin A.

Baca juga: Cara Membuat Minuman Detoks dari Wortel, Cocok dan Efektif untuk Kecilkan Perut Buncit

Jika para orangtua atau lansia merasa kesulitan mengunyah, disarankan untuk memasukkan sayuran ini ke dalam microwave terlebih dahulu.

Atau bisa dikukus agar tekstur wortel menjadi lebih ringan.

Manfaat konsumsi Kaali Jagar atau wortel hitam

- Tingkatkan percernaan

Kaali Gajar ini sangat tinggi serat makanan yang bisa meningkatkan sistem pencernaan tubuh secara keseluruhan.

Hal ini membantu mengobati gas, kembung, mulas, mual, sembelit dan diare.

Minuman fermentasi Kaali Gajar disebut kanji bisa memproduksi bakteri usus yang sehat.

Baca juga: Manfaat Wortel untuk Ibu Hamil, Cegah Sembelit hingga Menghindari Risiko Bayi Cacat Lahir

- Tingkatkan imun

Kaali Gajar dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Sifatnya ampuh menyerang infeksi bakteri dan virus.

Selain itu melindungi diri dari pilek dan flu.

Karena kaya akan vitamin C, Kaali Jagar bisa memicu aktivitas sel darah putih yang melindungi tubuh dari penyakit berbahaya.

- Cegah kanker

Antosianin yang terkandung di dalam wortel hitam memiliki efek antioksidan.

Sehingga baik untuk tubuh melawan sel kanker.

Antioksidan membantu menghilangkan radikal bebas dan menetralisir aktivitas kanker dalam tubuh.

Baca juga: Wortel Tak Perlu Dikupas, Ini Manfaat yang Didapat Jika Memasak Wortel Tanpa Mengupasnya

- Tajamkan penglihatan

Wortel terkenal dengan pasokan beta-karotennya untuk melindungi kesehatan mata.

Beta-karoten mampu menurunkan risiko degenerasi makula dan memperlambat perkembangan katarak

- Bantu lawan peradangan

Kaali Gajar atau wortel hitam bisa membantu melawan peradangan dalam tubuh.

Mencegah risiko beberapa penyakit, seperti infeksi saluran kemih.

- Kurangi risiko penyakit neurologis

Pada penelitian menunjukkan bahwa makan wortel hitam secara teratur bisa memberi manfaat positif.

Contohnya mengurangi risiko penyakit saraf seperti Alzheimer.

Sejumlah komponen dalam wortel hitam termasuk sifat anti-inflamasi dan antosianin bisa memainkan peran penting dalam kondisi ini.

(*)