5 Efek Samping jika Berlebihan Konsumsi Wortel, Bisa Alami Alergi hingga Perut Kembung

TRIBUNKALTARA.COM - Wortel merupakan sayuran yang renyah yang kaya akan manfaat.

Sayuran jenis akar ini memiliki kandungan nutrisi yang kuat.

Beta-karoten menjadi nutrisi paling penting yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.

Namun konsumsi wortel yang berlebihan rupanya bisa menimbulkan efek samping.

Baca juga: Cara Membuat Puree Wortel, Bisa Jadi MPASI Pertama untuk Bayi yang Mulai Belajar Makan

Dikutip TribunKaltara.com dari Style Craze, berikut ini sejumlah efek samping kelebihan asupan wortel:

Keracunan vitamin A

Dalam sebuah studi kasus, seseorang yang mengonsumsi wortel secara berlebihan dirawat di rumah sakit dengan alasan sakit perut.

Enzim hatinya ditemukan telah meningkat ke tingkat yang sangat tinggi.

Pasien didiagnosis dengan kasus keracunan vitamin A ringan.

Kadar vitamin A hingga 10.000 IU sudah dianggap aman.

Apa pun di luar itu bisa menjadi racun.

Setengah cangkir wortel memiliki 459 mcg beta-karoten, yaitu sekitar 1.500 IU vitamin A.

Toksisitas vitamin A juga disebut hipervitaminosis A.

Baca juga: Resep Olahan Wortel Bergizi Tinggi yang Disukai Anak, Enak dan Mudah Dibuat

Gejalanya bisa termasuk kehilangan nafsu makan, mual, muntah, rambut rontok, kelelahan, dan pendarahan hidung.

Toksisitas terjadi karena vitamin A larut dalam lemak.