Cara Mengolah Wortel yang Tepat Agar Tidak Bau Langu dan Terasa Manis, Simak Tipsnya

TRIBUNKALTARA.COM - Berikut ini cara mengolah wortel yang tepat agar tidak berbau langu dan hasil olahannya lebih manis alami.

Tahukah kamu wortel merupakan jenis sayuran akar yang memiliki segudang manfaat bagi siapa saja yang mengonsumsinya.

Baca juga: Wortel Bisa Turunkan Berat Badan atau Justru Bisa Buat Gemuk? Simak Fakta dan Kandungan Nutrisinya

Tak hanya berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan mata, manfaat wortel yang tak kalah menarik adalah membantu merawat kesehatan kulit dan rambut.

Siapa sangka sayuran berwarna oranye ini dapat membuat rambut lebih sehat hingga mampu mencegah rambut beruban.

Hal itu tak lain dan tak bukan karena adanya kandungan nutrisi baik vitamin dan mineral yang beragam di dalam wortel.

Melansir dari Webmd, vitamin dan mineral yang terkandung dalam satu buah wortel meliputi vitamin A, C, K, kalsium, zat besi dan serat.

Sedangkan nutrisi yang terdapat dalam wortel mencakup karbohidrat, protein, gula, serat dan kalori.

Sementara menurut Boldsky, wortel memiliki manfaat yang baik untuk kesuburan pria.

Wortel umumnya diolah menjadi menu makanan sehari-hari maupun dinikmati dengan cara diblender untuk diambil sari-sarinya.

Kendati memiliki segudang manfaat baik untuk tubuh, masih banyak yang enggan bahkan tak suka mengonsumsi sayur yang satu ini karena memiliki bau khas seperti langu.

Bau langu pada wortel biasanya terjadi karena cara pengolahan yang kurang tepat hingga cara pembersihan yang kurang.

Melansir dari Better Homes & Gardens cara mengolah wortel agar tidak langu dan justru mengeluarkan rasa manis secara alami bisa menggunakan metode pemanggangan.

Bersihkan wortel dari sisa kotoran yang menempel sebelum diolah

Sebelum dimasak, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencuci bersih wortel yang akan dimasak dengan air yang mengalir.

Hal ini untuk memastikan agar tidak ada sisa-sisa tanah atau kotoran lain yang melekat pada wortel, mengingat sayuran ini adalah jenis umbi-umbian.

Bila perlu gunakan sabun pencuci khusus buah dan sayuran untuk memastikan wortel benar-benar bersih.

Setelah mencuci dengan air yang mengalir langkah berikutnya kupas kulit wortel, pangkal serta akar apabila masih menempel.

Olah wortel dengan metode panggang di oven

Bagi Anda yang tidak suka dengan tekstur dan bau wortel yang langu, Anda bisa mengolah dan memasak wortel dengan metode pemanggangan di dalam oven.

Metode ini bisa digunakan bagi Tribuners yang suka dengan rasa manis dalam wortel.

Hal itu karena proses pemanggangan menggunakan oven mampu mengeluarkan gula alami dalam wortel dan menjadikan rasa manis tersebut menjadi gurih.

Hal yang perlu dipersiapkan adalah dengan set oven dengan suhu mencapai 150 derajat celcius.

Selagi menunggu oven panas Tribuners bisa menyiapkan wortel yang akan dimasak.

Baca juga: 4 Manfaat Wortel untuk Penderita Liver, Dua Nutrisi Pentingnya Bantu Jaga Kesehatan Hati

Untuk mendapatkan tekstur wortel yang garing, potong wortel menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.

Setelahnya tambahkan olive oil, garam, dan merica dan bumbu lain sesuai selera.

Lalu susun wortel diatas loyang dan tutup dengan alumunium foil.

Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah panas lalu panggang selama 20 menit sampai permukaan wortel garing dan berwarna kecoklatan.

(TribunKaltara.com/Titik Wahyuningsih)